唐河绿米,河南省南阳市唐河县特产,全国农产品地理标志。
唐河绿米因米粒含有较多的叶绿素而呈绿色,故得名。唐河绿米又称唐河翡翠米,前身是当地原生的绿香稻米。唐河绿米米粒近纺锤形,淡绿色或浅翡翠绿色,米香浓郁。
外在感官特征
唐河绿米米粒形状如粳米,近纺锤形,淡绿色或浅翡翠绿色,米香浓郁。稻壳为紫色。
内在品质指标
唐河绿米经农业部农产品质量监督检验测试中心结果显示:品质指标均符合规定。其中,硒含量0.0556-0.0626毫克/千克;锌含量19-24毫克/千克;钙含量143-181毫克/千克。唐河绿米含有较多的纤维素、原花青素以及多种微量元素,蒸煮后气味清香,口感良好。
土壤地貌
唐河县东部、东南部、东北部为丘陵地,西部、中部为唐河冲积平原。土壤中矿物质微量元素丰富,土壤类型以黄棕壤土类和砂礓黑土为主,土质疏松、肥活,植被繁茂,富含有机质。据2007年唐河县土壤养分普查,土壤pH值在6.5-7.5之间,适合多种作物生长。全氮含量0.935克/千克,有机质含量13.64克/千克,速效磷0.37毫克/千克,有效铜1.35毫克/千克,有效铁20.01毫克/千克,有效锌1.12毫克/千克,有效锰20.38毫克/千克,虎山灌区土壤中富含硒、钙、铁、锌等微量元素,其中硒含量达3.9毫克/千克,是长江流域平均值0.78毫克/千克的四倍以上。
水文情况
唐河县水质优良,平均降水量为1100毫米,最多年份达1361毫米,全年降水主要集中在夏季(6-8月)平均530毫米,占全年降水量的49%,全县年均地表经流总量6.5亿立方米,浅层地下水蕴藏量1.83亿立方米,地下水矿化度低于0.3克/升,虎山灌区水质达到人畜饮用标准,适宜唐河绿米种植。
气候条件
唐河县处于亚热带向暖温带过渡地带,四季分明,日照充足,光、热、水资源丰富,而且雨热同期,年均日照时间2188小时,太阳总辐射量为116.56千卡/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的光合有效辐射量41千卡/平方厘米。年平均气温为15.2℃,全年日平均气温≥0℃的活动积温年均为5500℃,80%的年份在5300℃以上。唐河绿米比一般稻晚熟28天左右。每年9-10月份平均气温为16.2℃,但昼夜温差较大,昼热夜凉,形成感光聚焦效应(最高日气温33℃,最低夜气温-2℃),有利于唐河绿米中营养成份的合成。
历史渊源
唐河绿米因米粒含有较多的叶绿素而呈绿色,故得名。唐河绿米又称唐河翡翠米,前身是当地原生的绿香稻米。
东汉建武二年(26年),湖阳公主把产于祁仪、马振抚两地的绿米送往朝廷,自此,唐河绿米作为贡品代代相传,它还有个美丽的名字——香汤丸。
1959年6月,作为新中国成立十周年的礼品,3千克唐河绿米被送往中南海。
1997年,唐河绿米作为院县联合项目,中国农科院在唐河县大规模开展种植、科技试验和推广,经过去杂、提纯、复壮,并搭载太空飞船进行太空育种后,在祁仪、马振抚、上屯、毕店等地试种。
2011年,唐河县按照公司+专业合作社+基地+农户的运作模式生产唐河绿米。
2015-2016年,唐河县岗绿香稻基地进行稻鸭共养模式示范试验。
2016年,唐河县制定南阳市有机绿香稻栽培技术规程并获得批准发布,指导唐河绿米规范化生产。
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部批准对“唐河绿米”实施国家农产品地理标志登记保护。
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