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都里大红袍花椒

时间:2023-12-26人气:27
都里大红袍花椒农产品地理标志产品都里大红袍花椒为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

都里大红袍花椒籽粒饱满,皮厚籽小,质地硬脆,色泽红润,挥发油含量高,麻香浓烈。

二.自然生态环境和人文历史因素

(1)地势环境情况都里镇位于太行山东麓低山区,地势自西北向东南倾斜,山丘起伏和缓,沟壑纵横交错。都里镇植被茂盛,域内无任何工矿企业和污染,全年空气质量二级以上235天,优于《环境空气质量标准》(GB3095)二级标准。(2)土壤情况都里镇土壤成土母质多为洪积物、坡积物,属黄土质褐土壤土,耕性良好,为PH值7.7—8.4的弱碱性土壤,微量元素全而丰富。其中土壤含硒量在0.40mg/kg以上,属于富硒区域。(3)水文情况都里镇过境河流为漳河,河流水质为弱碱性,河流保护区内无污染源。红旗渠的“姊妹渠”跃进渠过境40公里,引漳河水入渠,为山坡地或梯田地花椒种植提供灌溉水源。(4)气候情况都里镇地处暖温带,属大陆性季风气候,四季分明,年均无霜期254天,年平均日照时数2146.1小时。光照充足,无霜期长,结合都里山地立体式种植优势,使都里大红袍花椒能够获得充足光照和生长发育时间。都里镇年平均气温14.7度,每年6—9月,日照时间长,光照强烈,十分符合花椒生长的积温要求,利于花椒色泽、油腺、气味的发育积累。独特的气候条件,决定了都里大红袍花椒生产周期长,含油率高,病虫害少的特点。

三.地域范围

都里大红袍花椒农产品地理标志地域保护范围覆盖都里镇境内,涉及李珍村、好井村、古井村、南马辛庄村、北马辛庄村、都里村、东水村、南阳城村、东岭西村、上寺平村、三里湾村、东郊口村、盘金脑村、杨家河村、许家滩村共15个行政村,其保护范围地理坐标为东经113°58′~114°03′,北纬36°14′~36°23′,都里大红袍花椒地域保护规模603公顷,年产量稳定在360吨。

四.产品品质特性特征

(1)外在感官特征感官特点来说都里大红袍花椒籽粒饱满,皮厚籽小,质地硬脆,色泽红润,挥发油含量高,麻香浓烈。(2)内在品质指标都里大红袍花椒蛋白质含量≥9.5g/100g,挥发油含量≥3.0ml/100g,铁含量≥80.0mg/kg,硒含量0.050~0.060mg/kg。从品质特点来说,都里大红袍花椒内在品质突出,挥发油和蛋白质含量高。(3)安全要求都里大红袍花椒种植用药用肥符合绿色食品生产要求,加工、贮藏过程中要符合农产品加工卫生标准,保证操作环境干净、避光、干燥。

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