起源：传统民间主要食品，盛上桌碗，如同金元宝，秀色可餐。
食材：高山洋芋、猪油
烹制：洋芋去皮，入锅加猪油、盐巴等佐料翻拌入味后加水蒸熟，待水刚干时，在小火翻炕。
特点：色泽金黄，外焦内熟，香美可口
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