由郭氏夫妻二人自主研发,将羊蝎子用铁锅小火秘制而成,故名为“郭氏铁羊蝎子”。羊蝎子即羊脊骨,素有“补钙之王”之美称,独特的营养价值,加之本地的生活习惯,在原有炖制秘法的基础上,在原料选择,调味活色,制作工艺等方面不断进行研究和创新,形成一道自主研发的羊蝎子制作工艺,其肉香嫩而不腻,骨多髓而不滑,味浓香而不膳,深受消费者喜爱。2014年9月获得“德州名小吃”称号。
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凤凰糍粑
土家人素有"二十八,打粑粑"的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:"糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径1尺5,寻常者约4寸许,3至8分厚不等。"小糍粑做完后,由心灵手巧最会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,小则...2024-01-02 03:59梅岭牡蛎
梅岭牡蛎为地理标志证明商标。
梅岭牡蛎
诏安县梅岭镇水产养殖协会
梅岭镇地处闽粤交界处,三面环海,浅海滩涂12.5万亩,牡蛎养殖是该镇支柱产业,过去当地群众牡蛎放养在浅海用条石三角形传统模式,产量低,成本高,效益差。1995年,田厝村养殖户田振旭向深海拓展,采用木桩...2023-12-10 19:01玫瑰饼
玫瑰饼是北京著名的京式四季糕点之一。又称做“内府玫瑰火饼”。玫瑰饼酥皮清楚,口感酥松绵软,玫瑰香味浓郁。
北京初春三月,藤萝饼刚刚吃过,农历四月便是玫瑰花盛开的季节。用玫瑰花做饼,是北京人喜食的应时点心。旧时,也是大户人家的一种小吃。《清稗类钞》中曰“玫瑰...2023-12-02 10:00平塘皱皮线椒
平塘皱皮线椒为农产品地理标志产品。
平塘皱皮线椒是贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县的特色农产品,作为无辣不欢的平塘人,餐桌上必然少不了线椒的身影,线椒香辣刺激,让人回味无穷。平塘皱皮线椒果面有光泽,呈翠绿色,味道香辣,肉厚皮薄,非常好吃。平塘皱皮线椒,2021...2023-12-17 19:00