黎川黎米外形细长形,米粒透明、垩白少、米饭松软有弹性、柔软爽滑、有清香味,米饭冷后不回生,米饭外观有光泽。直链淀粉13%-18%,胶稠度≥80 mm,粒长≥7.0 mm。
黎川属低山丘陵地形,地势由东南向西北倾斜,呈“七山半水分半田,半分道路和庄园”的布局;土壤以红壤、水稻土为主,疏松肥沃,PH值在6.5-7.0之间;境内水资源丰富,雨量充沛,阳光充足,热量丰富,四季分明,年平均气温17.5℃,平均日照时间1776.6小时,无霜期为278天,平均降雨量1751毫米。独特的山区气候条件,形成了 “黎川黎米” 种植的独特自然生态环境。
地域范围
黎川西与南丰交界,北与南城接壤,东与福建省光泽、邵武毗邻,南与福建省建宁、泰宁相连。黎川黎米地域保护范围包括洵口镇、熊村镇、德胜镇、宏村镇、湖坊乡、厚村乡、樟溪乡、荷源乡等8个乡(镇)。黎川黎米保护范围位于东经116°45′57"— 117°02′36",北纬27°06′08"—27°25′17"之间,保护规模4000公顷,年产量24000吨。
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