颍上大米

颍上大米是安徽阜阳颍上的特产。

日前，由颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会申报的“颍上大米”经国家工商总局商标局核准，被认定为中国地理标志证明商标，成为继太和贡椿、临泉老集生姜之后，我市第三个获此认定的商标。

颍上水稻栽培历史久远，质量甚佳。近年来，颍上县市场监督管理局立足该县稻米生产大县的实际，深入调研、撰写报告，挖掘颍上大米种植历史和种植优势，积极帮助申请，促成该地理标志证明商标成功注册。据介绍，中国地理标志证明商标既是产地标志，也是质量标志，更是一种知识产权。通过申请地理标志证明商标，可以合理充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品，促进特色行业发展。

外在感官特征

颍上大米饱满晶莹，垩白度低，洁白光泽度好；蒸煮后饭粒晶莹、不黏结，口感绵软有弹性，清香适口。其独特的品质特征：粒小丰润、色泽光亮、甜润清香。

内在品质指标

胶稠度≥70mm；垩白度1%-2%；直链淀粉16%-21%,；蛋白质≥7.0g/100g。

地域范围

阜阳市颍上县所辖慎城镇、谢桥镇、南照镇、杨湖镇、江口镇、润河镇、新集镇、六十铺镇、耿棚镇、半岗镇、王岗镇、夏桥镇、江店孜镇、陈桥镇、黄桥镇、八里河镇、迪沟镇、西三十铺镇、红星镇、十八里铺镇、鲁口镇、古城镇、建颍乡、五十铺乡、盛堂乡、关屯乡、垂岗乡、赛涧回族乡、刘集乡、黄坝乡共计30个乡镇253个行政村。地理坐标为东经115°56′03″～116°38′20″,北纬32°27′23″～32°54′12″。