戈壁羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称,是乌兰察布市优良地方畜产品之一。数百年来,经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育,逐渐形成蒙古戈壁羊优良类群。戈壁羊肉曾经进人皇宫的御膳房,成为众多美味佳肴的佼佼者。据传,当年康熙皇帝微服私访到杜尔伯特草原一带,他身着僧服,骑着胸宽体壮的蒙古马,走进一望无际戈壁滩。深秋的草原凉爽无比。康熙和侍从奔波了一天,人困马乏,想歇脚的时候,一股清香的肉味从西面扑鼻而来。康熙帝迎着肉香走了过去,不远处的秋营地几座蒙古包展现在眼前。好客的女主人将康熙帝迎进毡房,让坐在上位。当品尝到醇香的奶酒、鲜嫩的戈壁羊肉时,他觉得浑身舒畅,精神倍增。吃惯山珍海味的皇帝,今天可是大饱口福,虽然没说什么,但心里却高兴的不得了。返京后,立即给理藩院下了一道圣旨,每年务必为皇宫御膳房提供戈壁羊3000只,回锅奶酒3000罐,分别按季赶送到京城,以保证康熙的专用。自此,遥远的戈壁羊从张家口外的古驿道源源不断向京城输人。
戈壁羊具有较强的耐粗耐寒性,宜牧养,成活率大,生长快,冬春无补饲条件下,育成公羊可达62公斤,育成母羊达53公斤左右,6月龄羯羊胴体重达14.9公斤,屠宰率为49.16%。戈壁羊肉是制作涮羊肉、手把肉、烤羊腿等美味佳肴的上好原料。
地域范围
四子王旗地处内蒙古自治区中部、乌兰察布市西北部,位于东经110°20′~113°00′,北纬41°10′~43°22′,是乌兰察布草原的主要组成部分,也是该市唯一的一个牧业旗县。南北纵深132多公里,东西纵深151公里,总国土面积为25513.8平方公里,行政划分牧区为5个苏木、1个镇1个牧场,面积占整个旗国土面积的81.7%。四子王旗戈壁羊地理标志保护范围为旗牧区全部区域,该区域2014年6月末羊存栏为90万只,年产肉量1万多吨。
北京私汤温泉小院推荐 北京私汤温泉小院排行
北京郊区有几个非常值得推荐的私汤小院,快在这个冬季好好的享受一下难得的休闲时光吧!关于静之湖度假酒店、...时间:2024-11-03广州从化哪里温泉好又便宜 从化十大最好的温泉
广州从化是一处非常有名的泡温泉地点,在这里有着许多极为热门的温泉地点,非常推荐小伙伴们前去游玩哦!那么...时间:2024-11-032024天津泡温泉十大最好的地方
在天津有哪些泡温泉的好去处值得一去呢?接下来就为小伙伴们详细介绍一下吧!大家可以趁着假期的时候前去游玩...时间:2024-11-03太白山哪里泡温泉最好
陕西太白山温泉推荐的好去处有太白山御龙湾温泉、太白山尚境温泉、太白山凤凰温泉、太白山农夫铺子温泉、太白...时间:2024-11-03天津赏银杏叶的好地方
终于到一年一度观赏银杏的最佳时间了,在天津有着许多适合小伙伴们赏银杏的好去处,大家可以趁着这个秋季前去...时间:2024-11-02小根蒜
小根蒜:别名小根菜、小么菜、大脑瓜儿产地:敦化境内耕地食用方法:沾酱、做汤做馅或炒蛋等。品味:清淡、微甜辣、口味丰富( 敦化)...2023-12-08 04:00常州淹城春秋乐园梦幻水世界收费多少 2020年开园时间-夜公园免门票
2020年真的是夜经济繁荣的一年。夜间的文旅活动得到更大一步的拓展。夜间游玩方式也更加深入大家的生活中,淹城从夏季也踏步走进夜经济的范畴之中。7月份的好消息,夜公园免费游玩。全新淹城梦幻水世界全新淹城梦幻水世界同期亮相,开放时间为每天中午12:00至21:30,该项目为...2023-11-28 00:05巴音布鲁克羊
巴音布鲁克羊是新疆肉脂兼用型地方绵羊品种。起源于1771年蒙古族南路旧土尔扈特东归时期,经过土尔扈特南部蒙古族牧民经几个世纪传统游牧的孕育和现代畜牧科技手段(定向选育和本品种提纯复壮改良)有机结合而形成。成年公羊平均体重69.5公斤,成年母羊平均体重43.2公斤,当...2024-02-13 13:01天津冬天有什么好玩的地方
在如今天气越来越冷的情况下,大家外出游玩的兴致也少了很多,但是一直宅在家里也比较无聊,在天津冬天也有很多好玩的地方,溜冰、泡温泉、逛博物馆都是不错的选择。天津人冬天可以溜冰世纪星滑冰俱乐部世纪星滑冰俱乐部位于天津红星爱琴海国际购物中心5楼,冰面面积800平方米...2023-11-28 05:20