烧灯碗，又称宫廷烧灯碗，是以新鲜猪血和猪肠为原料制作的。血肠制作相对较麻烦，所以一般家庭通常购买加工好的血肠，回家后再烹调，主要用来制作白肉血肠。
但由于烧灯碗对血肠的要求较高，所以大多由饭店自己灌制。将猪肠清洗干净，一头扎紧，把新鲜的猪血稍加工后，灌入猪肠中，灌好后，将口扎结实。开水下锅，煮至血肠浮起，捞出，放入冷水中冷却。这当中，要加入盐、调味料，具体的配方就由主厨决定了。
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新疆生产建设兵团第六师103团地处天山东段北麓准噶尔盆地南缘，向北紧靠古尔班通古特沙漠，呈长扇形，属温带半荒漠气候。1957年建场初期开始种植甜瓜，当时种植甜瓜1.07公顷，占全兵团食用瓜种植面积6.67公顷的16%，经过50多年的发展，甜瓜种植面积已达3333.33公顷，年产甜瓜...2024-02-17 06:59海南的特色美食有哪些呢
海南有着怎样的美食呢?大家也都知道海南是一个沿海城市，自然他们那里的特产都是和海水有关的，那么海南哪些特产不是和海水有关的呢?写下来就跟着小编一起来了解下吧。海南特色美食文昌鸡文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成...2023-11-28 01:432021重庆免费熏制腊肉的地方
到了年末重庆的市民朋友们就需要开始熏制腊肉准备过年了，熏香肠是重庆春节餐桌上必备的一道菜品，在市区熏香肠会污染空气不少区县都开放了集中环保熏制点服务！1、荣昌区荣昌区城市管理局在城区设置了5个腌腊制品免费环保熏制服务点。腊肉熏制地点：仁和小区广场、邦德太平洋...2023-11-27 23:28海南锔子鸡
主料：净鸡项（将下蛋还未下过蛋的小母鸡）1只（重约1000克）、椰子5个、味精7.5克、精盐5克、白糖2.5克、胡椒粉1克、姜茸10克、汾酒7.5克、芝麻油1克、葱断2条
制法：破开椰子，将椰子水倒入容器，椰子肉刨成椰茸，用洁净毛巾包住椰茸用力挤出椰汁待用；将味精、精盐、白糖、...2024-01-12 16:02
