兴安盟小米,内蒙古自治区兴安盟特产,全国农产品地理标志。
兴安盟地处大兴安岭南麓,属浅山丘陵地貌,各项目地块整体性较一致。土壤类型主要是黑钙土和草甸土,土质肥沃,自然肥力较高,有机质含量均在4%以上,矿物质含量较丰富,土壤pH值≧7.0呈弱碱性,土壤通透性与保水性好,这些保证了谷子种子发芽生根和生长发育。兴安盟小米米粒金黄,颗粒饱满,油质丰富,食之清香可口,绵软粘甜,具有很高的营养价值;小米煮粥时糊化速度快,汤汁粘稠,香甜适口,清香四溢;做出的米饭金黄润泽,香软可口。
品质特性
兴安盟小米米粒金黄,颗粒饱满,油质丰富,食之清香可口,绵软粘甜,具有很高的营养价值;小米煮粥时糊化速度快,汤汁粘稠,香甜适口,清香四溢;做出的米饭金黄润泽,香软可口。
营养价值
兴安盟小米蛋白质含量不低于8.0克/100克、淀粉含量不低于60克/100克、铁含量不低于10毫克/千克、维生素B1含量不低于0.2毫克/100克,千粒重在3.0—3.5克之间。
土壤因素
兴安盟地处大兴安岭南麓,属浅山丘陵地貌,各项目地块整体性较一致。土壤类型主要是黑钙土和草甸土,土质肥沃,自然肥力较高,有机质含量均在4%以上,矿物质含量较丰富,土壤pH值≧7.0呈弱碱性,土壤通透性与保水性好,这些保证了谷子种子发芽生根和生长发育。
水文情况
兴安盟境内共有大小河流200余条,包括罕达罕河、绰尔河、洮儿河等,地下水资源18.97亿立方米,河流与地下水均呈弱碱性,在实际农业生产中谷子生产基地均位于山地与坡岗地,靠自然降雨来维系作物生长,年降雨量平均在373—467毫米之间,地上水和地下水均符合绿色食品生产环境标准,纯净的水资源保证了兴安盟小米安全优质。
气候情况
兴安盟气候特征明显,四季分明:春季降水少,大风多,干旱频率高;夏季短促温热,降水集中,秋季降温快,初霜来的早,冬季漫长寒冷。年日照时数为2580—3120小时,全年无霜期为135天,全盟各地年降水量373—467毫米,雨量主要集中在7—8月份。兴安盟地区生育期昼夜温差大、光照充足、降水充沛的自然条件特别有利于谷子的生长成熟,有利其籽粒营养成分的积累转化。
历史渊源
对谷子最早的文字记载出现在3000多年前的甲骨文中,《尔雅》等古籍也都有对谷子的记载,到了周朝已经出现了不同谷子品种的描述。不过当时是以糜子的栽培为主,但到战国时谷子的生产就超过了糜子,而且从战国到南北朝谷子的生产一直居于粮食生产之首。
兴安盟太和乡是谷子的发源地,兴安盟突泉县太和乡是粟的发源地,谷子的故乡,据史料记载有着300多年的种植历史。
2016年,兴安盟巴拉格歹乡成立小米种植合作社。
2019年6月24日,中华人民共和国农业农村部批准对“兴安盟小米”实施农产品地理标志登记保护。
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