呼玛老山芹叶柄中空、紫色、有毛,肉质肥厚;叶片宽卵形,呈三出羽状0 ,裂片3-5个,边缘具有粗锐齿,两面疏生短毛;有特殊芳香味。鲜食口感清香脆嫩。做茶汤色清凉,入口清香味甘。呼玛老山芹经检测粗蛋白≥18g/100g、粗纤维≤2.2%、钙≥1400mg/kg。
呼玛县位于黑龙江省北部、大兴安岭东麓,黑龙江上游西南岸。呼玛老山芹地域范围为大兴安岭地区呼玛县所辖呼玛镇、三卡乡、北疆乡、金山乡、兴华乡、白银纳乡、鸥浦乡、韩家园镇共计8个乡(镇)54个行政村,为地理坐标为:东经125°03′20″~127°01′30″,北纬50°49′20″~52°53′58″。呼玛老山芹地域保护面积7.52万公顷。
呼玛县地势呈西东低、中间高、南北低,县内最高峰是伊勒呼里山,海拔高度为663.9米。森林茂密,河流纵横,森林覆被率71.3%。土地开发晚,大部分八十年代末开垦的,土壤有机质含量高,土壤肥沃,土壤大体分为暗棕壤土、黑土、草甸土和草甸沼泽土4个类型,腐殖质层深厚,富含有机质。呼玛县处于黑龙江省第五、六积温带,属于寒温带大陆性气候。年平均气温-2℃,全年日照充足,年平均日照2600小时。≥10℃的有效积温1850-2100℃,全年无霜期85-110天。年降雨量470.70mm,雨季集中在6—8月,总气候趋势是夏短冬长。呼玛区域为寒温带冷凉型气侯,气温低,昼夜温差大,雨热同季,湿热均衡,该气候特点为老山芹生长提供有利条件,而且老山芹病害轻,虫害少,呼玛老山芹品种由野生品种变为家种,适宜本地生长,品种特性不易退化。呼玛老山芹与其它区域产品相比,营养含量较高,叶脆嫩,颜色深绿,味道鲜美,品质好。
呼玛老山芹,2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
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