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沛县黄皮牛蒡

时间:2023-12-03人气:22
沛县黄皮牛蒡农产品地理标志产品沛县黄皮牛蒡为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

沛县黄皮牛蒡肉质根外观呈长圆锥形,顺直、均匀。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1土壤地质地貌情况“沛县黄皮牛蒡”产区位于沛县西南部(河口、敬安、栖山),地处黄淮海平原南缘,以黄泛冲积平原为主,土壤为黄潮土(沙土和花碱土),地势平坦高亢,土层深厚,肥力中等。水系属淮河流域,地下水较丰富。暖温带气候,光热资源充足,是传统的旱作区,适合根茎类蔬菜生产。沛县境内土壤耕作层深厚,无污染源,土质肥沃,疏松通透,土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾平均含量分别为21.2克/千克、0.9克/千克、0.02克/千克、0.10克/千克,养分含量较为丰富,土壤pH值5.8至7.2,为沛县黄皮牛蒡的生长提供了得天独厚的营养条件,产量高、商品性好。2.2水文情况沛县境内河湖众多,沟渠交错,河流多自西南流向东北入湖。东西走向的主要河道有杨屯河、沿河、鹿口河等;南北流向的主要河道有大沙河、钱楚河、龙口河、徐沛河、苏北堤河、顺堤河等西南流向的主要河道有京杭大运河、渭河等。众多的河流和湖泊为沛县的农业生产与经济发展提供了良好的条件,沛县也成为重要的水源基地。地下水储量约22.19亿立方米。2.3气候温度情况沛县地处中纬度带,属暖温带半湿润季风气候,具有长江流域向黄河流域过渡性气候特点。冬季寒冷干燥,夏季高温多雨,秋季天高气爽,春季天干多变,四季分明,气温和降水年际变化较大,年均气温13.8℃,年均降水量757.8毫米,年均日照时数2307.9小时,年均无霜期约260天,历年平均相对湿度为72%。

三.地域范围

徐州沛县所辖敬安镇、河口镇、栖山镇共计3个乡镇,袁大庄、宗楼、巩楼、刘庄、孙楼、葛口、褚口村,袁圩子、孟集、丁溜、孟庄村,石楼、马村、栖西、何庄村共计15个行政村。地理坐标为东经34°27′26″~34°42′08″,北纬116°45′18″~116°58′19″。种植面积2000公顷,年产量6万吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特性沛县黄皮牛蒡肉质根外观呈长圆锥形,顺直、均匀,根长70cm-100cm,根直径2.5cm左右,单根重400g左右;根表皮金黄色,表面平整,色泽均匀,根毛稀少;肉质灰白,不易空心,气味清香。煮食口感软糯、清香、味甘;腌制品鲜嫩、清脆、爽口。4.2内在品质指标沛县黄皮牛蒡膳食纤维含量为5.04g-6.05g/100g、β-胡萝卜素含量为9.79μg-16.17μg/100g、蛋白质含量为2.24g-3.08g/100g。4.3产品质量安全规定沛县黄皮牛蒡产地质量符合《NY/T391绿色食品产地环境质量》的要求,产品质量符合《NY/T745绿色食品根菜类蔬菜》的要求。

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