一.产品介绍
如东蘘荷食用部分花苞为纺锤形,形如小竹笋,苞片包裹紧密,尖部紫红,下部泛白,有光泽,形状美观。单苞平均重20g。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1气候如东地处北亚热带沿海地带,日照充足,雨水丰沛,气候温润,年日照1920h,年平均气温14.8℃,无霜期220d。蘘荷喜阴、喜湿,如东独特的气候条件适宜蘘荷生长。2.2土壤如东属滨海中南部平原,地势平坦,海拔3~5m,地下水矿化度高,土壤为沙壤和粉砂壤土,耕性优良,通气透水,导热性好,俗称“夜潮土”,特别适合蘘荷等根茎类蔬菜生长,利于如东蘘荷内部蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质的积累。2.3水文如东濒江临海,水资源丰富,年平均降水量1074.6mm,满足如东蘘荷在生长期的水分需要。
三.地域范围
南通市如东县所辖掘港街道、城中街道、大豫镇、长沙镇、外向型农业综合开发区、洋口镇、丰利镇、袁庄镇、栟茶镇、河口镇、新店镇、双甸镇、岔河镇、马塘镇、曹埠镇共计15个区镇(街道)227个行政村。地理坐标为东经120°42′~121°22′,北纬32°12′~32°36′。种植面积1100公顷,年产量1.08万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征如东蘘荷食用部分花苞为纺锤形,形如小竹笋,苞片包裹紧密,尖部紫红,下部泛白,有光泽,形状美观。单苞平均重20g。4.2内在品质指标每100g如东蘘荷中蛋白质含量≥0.75g,18种氨基酸齐全;维生素C含量≥2.5mg。膳食纤维15~20%左右;有机硒含量≥0.6mg/kg。4.3安全要求产品质量及环境条件应符合国家相关强制性技术规范要求。
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