如东蘘荷

一.产品介绍

如东蘘荷食用部分花苞为纺锤形，形如小竹笋，苞片包裹紧密，尖部紫红，下部泛白，有光泽，形状美观。单苞平均重20g。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1气候如东地处北亚热带沿海地带，日照充足，雨水丰沛，气候温润，年日照1920h，年平均气温14.8℃，无霜期220d。蘘荷喜阴、喜湿，如东独特的气候条件适宜蘘荷生长。2.2土壤如东属滨海中南部平原，地势平坦，海拔3～5m，地下水矿化度高，土壤为沙壤和粉砂壤土，耕性优良，通气透水，导热性好，俗称“夜潮土”，特别适合蘘荷等根茎类蔬菜生长，利于如东蘘荷内部蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质的积累。2.3水文如东濒江临海，水资源丰富，年平均降水量1074.6mm，满足如东蘘荷在生长期的水分需要。

三.地域范围

南通市如东县所辖掘港街道、城中街道、大豫镇、长沙镇、外向型农业综合开发区、洋口镇、丰利镇、袁庄镇、栟茶镇、河口镇、新店镇、双甸镇、岔河镇、马塘镇、曹埠镇共计15个区镇（街道）227个行政村。地理坐标为东经120°42′~121°22′，北纬32°12′~32°36′。种植面积1100公顷，年产量1.08万吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征如东蘘荷食用部分花苞为纺锤形，形如小竹笋，苞片包裹紧密，尖部紫红，下部泛白，有光泽，形状美观。单苞平均重20g。4.2内在品质指标每100g如东蘘荷中蛋白质含量≥0.75g，18种氨基酸齐全；维生素C含量≥2.5mg。膳食纤维15～20%左右；有机硒含量≥0.6mg/kg。4.3安全要求产品质量及环境条件应符合国家相关强制性技术规范要求。