汾西核桃是山西省临汾市汾西县的特产。汾西核桃树体生长茂盛,抗风耐寒,优质丰产,果型美观,果实个大、皮薄,易取仁,色泽白,口感香等优良性状,在国内外享有很高声誉。
汾西县地处临汾市北部、黄河中游、吕梁山东南麓、汾河以西,是山西省核桃主产区之一。汾西核桃栽培现状汾西核桃栽培历史悠久,至今已有五千余年,民谚有“栽一棵核桃强过养一个儿”之说。近年来,汾西县十分重视核桃经济林建设,将核桃产业作为农民致富的增收主渠道,采取得力措施,大力发展核桃产业。全县核桃栽植面积达到12.6万亩,总产值达到3180万元,农民人均增收186元,被省林业厅确定为全省“核桃产业重点县”。今年,投资665万元,全县新建核桃经济林1.5万亩,统一管护核桃经济林3.86万亩,每个乡镇区重点建设1个500亩以上核桃经济林示范园区,培育两个300亩以上标准化核桃经济林管护示范区。积极组建汾西县核桃科学技术研究所,申报“中国核桃之乡”。
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