糯米烧卖
原料:
馅材料:圆糯米150克,猪肉馅100克,虾米10克,红葱酥1大匙
皮材料:中筋面粉150克,滚水75克,冷水15克
辅料:
酱油1大匙,糖1/4小匙,水1大匙
做法:
①皮:中筋面粉加入滚水拌匀,再加入冷水揉成团(图1、图2),饧30分钟。分割成一个个6克的小剂子,擀成小圆皮(图3)。
馅:糯米洗净、泡水30分钟,入沸水中汆烫一下,捞出沥干,放入铺了湿布的蒸笼内,大火蒸20分钟。虾米泡软备用。
②锅中放入1大匙色拉油,爆香虾米,放入猪肉馅炒至出油,加入调味料及红葱酥、糯米饭,拌匀做成馅料。
③皮包馅料做成烧卖状(图4),放入铺了湿布的蒸笼内,蒸锅水滚,放上蒸笼大火蒸8分钟。
Tips:
烧卖要等蒸时才能放在湿布上,否则底部湿了拿起来会破皮。也可以在底部垫上胡萝卜片。
济南方特东方神画门票多少钱2018+优惠政策 济南方特哪个项目好玩
熟人济南的东方方特神画也是有游玩项目的,但是相比较真正的游乐场,这个还是偏向于文艺了一点。里面更多的还...时间:2024-09-20蓬莱阁门票优惠政策2024
蓬莱阁是到了烟台游玩的必去景点之一,这里风景优美,是古代四大名楼之一,还有“八仙过海”传说和“海市蜃楼...时间:2024-09-20芜湖好玩的水上乐园有哪些
在芜湖有着许多好玩的水上乐园,小伙伴们可以趁着这个夏季前去游玩打卡哦!那么接下来就让我们一起来看看,芜...时间:2024-09-202024泰安地下龙宫旅游攻略-门票
泰安地下龙宫位于山东省泰安市泰山区邱家店镇镇崇文路泰安第十三中学对面宝泰隆旅游区,景区鬼斧神工的景象确...时间:2024-09-20长春玩水的地方哪里好
夏日正是适合玩水的好时候,在长春有着不少适合小伙伴们玩水的地点,非常推荐小伙伴们前去游玩打卡哦!那么接...时间:2024-09-20赫章红花山茶油
赫章红花山茶油是贵州毕节赫章县的特产。 贵州省毕节市赫章县现辖行政区域。...2023-12-18 04:00汽车托运收费的依据有哪些
在距离比较远的情况下,需要异地用车的话,汽车托运就是最佳选择,那么汽车托运的收费依据一般是什么呢?详情见正文,有汽车托运需求的朋友们一起来了解下吧!1、距离远近托运线路距离越远,运输单价越低;距离越近,运输单价越高。托运3000公里,每公里运输单价在0.7—1.2元,...2024-09-18 16:01西藏适合露营的地方
西藏是一处一年四季都比较适合露营的地方,而且这边地广人稀,即使是到了夏季天气也不会特别炎热,林间、草地上、冰川下、湖边……都可以露营,下面就为大家推荐了几处西藏几处露营景色优美的地方。1、香格里拉无底湖作为一个非常小众的景点,但这里实在是太美了!氤氲水汽下的...2023-11-28 05:07自驾独库公路路线攻略2022
独库公路一般在每年的六月到十月开放,沿途风景优美,在今年的6月10日已经正式通车了,纵贯天山南北,一天有四季、十里不同天,下面就一起来看看独库攻略的自驾路线攻略吧!一、独库北段独山子-乔尔玛1、行程:约250公里从独山子由北向南沿奎屯河的干河谷向天山深处爬升,翻越...2023-11-28 04:33