一.产品介绍
同仁胡麻籽粒种皮呈褐色,光滑,扁卵圆形,经炒制后压榨的胡麻油,色泽明亮,黄中泛红、芳香浓郁。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1土壤地貌情况同仁胡麻保护区域以栗钙土、灰钙土和灌淤土为主,土壤为厚层灌淤土,土质多为壤土,微碱性,平均有机质总含量为16.5g/kg。地下水资源丰富,其耕性和肥力较好,通气透水,供肥保肥能力适中,耐旱耐涝,抗逆性强,适种性广,培育出了根系发达,根状茎贮藏养分多的胡麻。2.2水文情况同仁胡麻保护区域水源均发源于黄南山地夏德日山,是黄河在青海东部的一级支流,水量充沛,主要河流有隆务河、达那河及其支流等19条,且境内水源水质优良,“隆务河”藏语意为“九条溪流汇合的河”。河长156.8千米,完全可以满足同仁胡麻不同生长阶段水分补给,同时让胡麻吸收了多种营养物质,形成了同仁胡麻质优营养价值高的特点。2.3气候情况同仁胡麻保护区域属凉温气候气候,年日照时数2634.9小时左右,年均气温5.5℃,有效积温在2400℃~3298℃之间,昼夜温差达13.7℃,年均降水量66.5mm,蒸发量达2653.2mm。平均无霜期为150天。同仁胡麻性喜冷凉、耐寒也耐热的植物,生长阶段具有长日照、中光性的需求。气候冷凉、日照长、昼夜温差大,尤为适宜胡麻的生长,造就了叶色鲜绿、质地柔嫩、芳香浓郁的同仁胡麻。
三.地域范围
同仁胡麻农产品地理标志登记保护范围包括:隆务镇、保安镇、兰采乡、双朋西乡、扎毛乡、黄乃亥乡、曲库乎乡、年都乎乡、多哇乡、瓜什则乡、加吾乡2镇9乡72个行政村。地理坐标为北纬35°01′~35°47′,东经101°38′~102°27′之间,种植面积为600亩,年产量为72吨。
四.产品品质特性特征
4.1同仁胡麻外在感官特性同仁胡麻籽粒种皮呈褐色,光滑,扁卵圆形,经炒制后压榨的胡麻油,色泽明亮,黄中泛红、芳香浓郁。4.2内在品质含有蛋白质19.8g~20.2g/100g、膳食纤维31.5g~34g/100g,脂肪35.5g~36.8g/100g,钾908mg~980mg/100g,磷660mg~701mg/100g。4.3安全要求同仁胡麻按照NY/T394绿色食品肥料使用准则和NY/T1055绿色食品产品检验规则的要求进行生产和检验。
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