镇巴花魔芋,陕西省汉中市镇巴县特产,中国国家地理标志产品。
镇巴花魔芋地下块茎扁圆形,表面光滑,宛如大个儿荸荠,直径可达25厘米以上,顶部中央稍下陷,中央着生一大型顶芽,鳞片叶肉红色,表皮暗褐色,肉质白色,有时微红。根状茎长5—20厘米,顶端膨大或不膨大。叶柄长10—150厘米,茎部粗0.3-7厘米,黄绿色或淡红色,光滑,有绿褐色斑块;佛焰包漏斗形。
品质特性
镇巴花魔芋地下块茎扁圆形,表面光滑,宛如大个儿荸荠,直径可达25厘米以上,顶部中央稍下陷,中央着生一大型顶芽,鳞片叶肉红色,表皮暗褐色,肉质白色,有时微红。根状茎长5—20厘米,顶端膨大或不膨大。叶柄长10—150厘米,茎部粗0.3—7厘米,黄绿色或淡红色,光滑,有绿褐色斑块;佛焰包漏斗形。
营养价值
镇巴花魔芋淀粉含量不低于7.0%,维生素B2不低于0.18毫克/100克,钾不低于150毫克/100克,鲜品花魔芋葡甘露聚糖含量在4.32%-5.34%之间。
气候情况
镇巴花魔芋生产区域位于大巴山西部,米仓山东段,属北亚热带湿润季风性气候,年平均气温13.8℃,无霜期236天,日照时数1327.8小时,气候适宜,四季分明。
地形地貌
镇巴花魔芋生产区域内多崇山峻岭,植被良好,森林覆盖率66.22%;海拔高差大,平均海拔1231.4米,最高海拔2534米,最低海拔416米,年平均昼夜温差9.8℃。
水文情况
镇巴花魔芋生产区域内水系密布,水质良好,流域面积300平方千米以上的河流有6条,支流、溪流随处可见;岩溶水、泉水丰富。
土壤条件
镇巴花魔芋生产区域土壤富含硒、锌等微量元素,为镇巴花魔芋生长提供了天然条件。
历史渊源
1999年,陕南种植花魔芋面积达10万亩以上,年产2亿公斤左右。
2013年2月4日,镇巴花魔芋成立了镇巴县兴隆镇利民魔芋专业合作社。
2017年8月,镇巴花魔芋顺利通过省农业厅农产品地理标志品质鉴评。
2018年6月25日,原中华人民共和国农业部正式批准对“镇巴花魔芋”实施农产品地理标志登记保护。
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