镇巴花魔芋

镇巴花魔芋，陕西省汉中市镇巴县特产，中国国家地理标志产品。

镇巴花魔芋地下块茎扁圆形，表面光滑，宛如大个儿荸荠，直径可达25厘米以上，顶部中央稍下陷，中央着生一大型顶芽，鳞片叶肉红色，表皮暗褐色，肉质白色，有时微红。根状茎长5—20厘米，顶端膨大或不膨大。叶柄长10—150厘米，茎部粗0.3-7厘米，黄绿色或淡红色，光滑，有绿褐色斑块；佛焰包漏斗形。

品质特性

镇巴花魔芋地下块茎扁圆形，表面光滑，宛如大个儿荸荠，直径可达25厘米以上，顶部中央稍下陷，中央着生一大型顶芽，鳞片叶肉红色，表皮暗褐色，肉质白色，有时微红。根状茎长5—20厘米，顶端膨大或不膨大。叶柄长10—150厘米，茎部粗0.3—7厘米，黄绿色或淡红色，光滑，有绿褐色斑块；佛焰包漏斗形。

营养价值

镇巴花魔芋淀粉含量不低于7.0%，维生素B2不低于0.18毫克/100克，钾不低于150毫克/100克，鲜品花魔芋葡甘露聚糖含量在4.32%-5.34%之间。

气候情况

镇巴花魔芋生产区域位于大巴山西部，米仓山东段，属北亚热带湿润季风性气候，年平均气温13.8℃，无霜期236天，日照时数1327.8小时，气候适宜，四季分明。

地形地貌

镇巴花魔芋生产区域内多崇山峻岭，植被良好，森林覆盖率66.22%；海拔高差大，平均海拔1231.4米，最高海拔2534米，最低海拔416米，年平均昼夜温差9.8℃。

水文情况

镇巴花魔芋生产区域内水系密布，水质良好，流域面积300平方千米以上的河流有6条，支流、溪流随处可见；岩溶水、泉水丰富。

土壤条件

镇巴花魔芋生产区域土壤富含硒、锌等微量元素，为镇巴花魔芋生长提供了天然条件。

历史渊源

1999年，陕南种植花魔芋面积达10万亩以上，年产2亿公斤左右。

2013年2月4日，镇巴花魔芋成立了镇巴县兴隆镇利民魔芋专业合作社。

2017年8月，镇巴花魔芋顺利通过省农业厅农产品地理标志品质鉴评。

2018年6月25日，原中华人民共和国农业部正式批准对“镇巴花魔芋”实施农产品地理标志登记保护。