一.产品介绍
万宁槟榔鲜果呈卵圆形或椭圆形,有核,一般长4-6厘米,果实为青绿色,成熟呈淡黄棕色,基部有宿存的花萼和花瓣,底部有一明显种脐。果实质地较硬,不易破碎,由果皮和种子组成。外果皮革质,中果皮初为肉质,内果为种子,呈扁球形或圆锥形。
二.自然生态环境和人文历史因素
万宁市位于海南岛的东南部。东边碧海蓝天、西边青山绿水,形成了天然的空气净化屏障和防疫屏障,属于我国独特无污染的优质生态区。万宁市地属热带季风气候,气候温和、温差小、积温高。年平均气温24℃,最冷月平均气温18.7℃,最热月平均28.5℃;全年无霜冻,气候宜人;年平均降雨量2400毫米左右,雨量充沛;日照长,年日照时数平均在1800小时以上。万宁市地势西高东低。西部、西南及西北部峰峦起伏、连绵不断,海拔在500-1200米之间;东部则为丘陵及地势低平的沿海平原。万宁地表水质良好,绝大部分土壤呈现弱酸性,富含硒元素,生态良好是全岛最适宜槟榔生长区。
三.地域范围
万宁槟榔种植保护范围为万宁市全境。地理坐标东经110°00′-110°34′,北纬18°35′-19°06′,东西轴长38公里,南北轴长76公里,总面积1883.5平方公里。东至万城镇联丰村,南至南桥镇边肚村,西至三更罗镇石盘四十五队,北至龙滚镇排园村。万宁槟榔种植生产分布区域包括万城镇、大茂镇、长丰镇、礼纪镇、龙滚镇、山根镇、和乐镇、后安镇、北大镇、东澳镇、南桥镇、三更罗镇、兴隆华侨旅游经济区共13个镇(区)。全市种植面积为35466.6公顷,年总产量13.89万吨。
四.产品品质特性特征
(1)外在感官特性:万宁槟榔鲜果呈卵圆形或椭圆形,有核,一般长4-6厘米,果实为青绿色,成熟呈淡黄棕色,基部有宿存的花萼和花瓣,底部有一明显种脐。果实质地较硬,不易破碎,由果皮和种子组成。外果皮革质,中果皮初为肉质,内果为种子,呈扁球形或圆锥形。万宁槟榔鲜果气微,直接嚼食纤维细软,稍涩,微苦,传统方法嚼食可去除涩味,槟榔汁呈红色,嚼食后可感到周身发热出汗,面颊泛红有醉感。(2)内在品质特性:万宁槟榔其槟榔碱含量为0.07~0.77%,粗纤维含量为9.0~9.5%,蛋白质含量为0.5~1.95%,维生素C含量为0.9~1.65mg/100g,以及微量元素硒含量为0.02~0.30mg/kg。(3)安全要求:万宁槟榔种植生产过程质量安全规范执行地方标准《DB469006/T10-2013槟榔丰产栽培技术规程》、《DB469006/T11-2013槟榔种苗》、《DB469006/T13-2013槟榔配方施肥规范》、《DB469006/T14-2013槟榔主要病虫害防治技术规范》、《DB469006/T05-2012富硒槟榔鲜果》、《DB469006/T06-2012槟榔鲜果》及《DB469006/T08-2012槟榔鲜果包装、运输及贮藏》等标准。
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