一.产品介绍
水云峰黄桃果近圆形,皮薄、皮及果肉金黄,近核处果肉鲜红,肉果香脆,汁多味甜。
二.自然生态环境和人文历史因素
水云峰黄桃种植区域位于湖南省雪峰山脉东麓,地势北高南低,海拔300-800m,森林覆盖率78%。属亚热带季风性湿润气候,年平均气温为16.7℃,年降雨量1354㎜左右,年均日照1401.8h,无霜期年平均为269d,年有效积温5118.5℃。种植区土壤以砂壤土为主,土层深厚、通透性好,有机质含量丰富,富含钙、铁、镁等矿物质元素。7月份果实成熟期光照充足,昼夜温差大,有利于糖分积累和果实着色。种植区域内山泉水极为丰富,为水云峰黄桃提供充足的灌溉水源。独特的资源禀赋造就了水云峰黄桃的优良品质。
三.地域范围
水云峰黄桃农产品地理标志地域保护范围包括三尖镇、禾青镇、金竹山镇、铎山镇、渣渡镇、矿山办事处、沙塘湾办事处、布溪办事处、中连乡共9个乡镇办137个行政村居。地理座标位于东经111°18′57″至111°36′40″、北纬27°30′49″至27°50′38″之间。种植面积0.4万公顷,现年总产量3万吨。
四.产品品质特性特征
(1)外在感官特征:水云峰黄桃果近圆形,皮薄、皮及果肉金黄,近核处果肉鲜红,肉果香脆,汁多味甜。(2)内在品质指标:可溶性固形物≥14%,含糖量≥12.5%,糖酸比≥40。(3)安全要求:参照国标GB2762和GB2763规定执行。
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