芒康葡萄

一.产品介绍

芒康葡萄果穗圆锥形，中等大，穗梗较短，果粒紧密、均匀，果柄短，果粒圆形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韧、微涩，果肉浅黄色，肉质软，风味浓甜，汁多，有香气。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况芒康葡萄保护区地处县境东南部金沙江、澜沧江流域海拔3000m以下的干热河谷地带，属高山峡谷地貌，芒康葡萄保护区分布于河谷两岸的冲积扇和坡裙上，多发育有一至三级阶地，土壤为山地褐土，多为棕褐色，轻壤，呈弱酸性，ph值为6.0～7.0，土层厚度≥0.5m，土层深厚，有较强的碳酸盐反应和石灰淀积，矿质含量较高，透水透气性强，适宜葡萄的种植。被水分浸渍后的土壤中正离子率升高，芒康葡萄根系在土壤中吸收养分的能力提高，为其生长吸收了丰富的矿物质元素，利于芒康葡萄果实表皮细胞壁中的纤维素、果胶以及木葡萄糖等元素的积累，增加果实硬度，从而使得芒康葡萄所含营养元素丰富，肉质硬脆。（2）水文资源情况芒康葡萄保护区水能资源丰富，种植灌溉水水质良好。境内江河众多，流域总面积达11431.37平方公里，计1714.71万亩，水资源总量达43亿立方米，充足的河流水系为芒康葡萄种植提供了有利灌溉条件。丰沛的水源增强芒康葡萄根系吸收水分及营养物质的能力，果肉吸收营养物质的状态达到最佳，肉质增厚，从而使得芒康葡萄颗粒晶莹饱满，果肉厚。（3）气候情况芒康葡萄保护区属高原温带半湿润季风型气候区，夏季温和湿润，冬季寒冷干燥，干湿季分明。芒康葡萄主产区金沙江、澜沧江河谷地带年均日照为2526.4小时。夏季日照长达12小时，秋季长达9小时，长日照有利于葡萄外观着色均匀、色泽艳丽,丰富的光热资源，利于芒康葡萄充分进行光合作用，植株叶片中的叶绿体在吸收光能之后，将二氧化碳和水合成为有机物，使芒康葡萄植株生长健壮，养分充足，花芽分化良好，坐果率高，果形紧实。夏秋季昼夜温差大，一般在7℃，最高达10℃，增加糖分积累和芳香物质的合成促进有机酸分解，使得芒康葡萄果香浓郁，果肉浓甜。雨季集中于5-9月份，年均降水541.4毫米，其中7-8月份是葡萄生长旺盛期，降水量≥700毫米，这段时间芒康葡萄浆果进入第一次膨大期，细胞0 最快，且气温回升较快，蒸腾作用强烈，果实快速膨大，从而生长出的芒康葡萄果实较大。充足的光照、适宜的降水，促使葡萄枝条生长旺盛，果实充分发育，外观着色好，糖分得到充分积累，造就了独特的风味口感。得天独厚的自然地理条件为葡萄生长提供了良好生长环境，形成了芒康葡萄的独特品质。

三.地域范围

芒康葡萄保护区位于西藏自治区昌都市芒康县的索多西乡、朱巴龙乡、如美镇、措瓦乡、徐中乡、曲孜卡乡、纳西乡、木许乡、嘎托镇、曲登镇共10个乡镇41个行政村。东至索多西乡安麦西村，西至曲登乡曲登村，南至木许乡阿东村，北至措瓦乡它亚村,地理坐标为东经98°00′28″～98°30′02″，北纬29°06′08″～29°43′34″之间，总保护面积6487.73公顷，年产量1.1万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感观特征：芒康葡萄果穗圆锥形，中等大，穗梗较短，果粒紧密、均匀，果柄短，果粒圆形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韧、微涩，果肉浅黄色，肉质软，风味浓甜，汁多，有香气。（2）内在品质指标：可溶性固形物≥20%，可溶性糖≥18%，抗坏血酸（维生素C）≥2.7mg/100g。（3）安全要求：芒康葡萄产品质量安全严格执行国家有关规定。