一.产品介绍
左贡核桃坚果整齐端正,缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形,果实较大,种仁饱满为黄白色,口感香脆。
二.自然生态环境和人文历史因素
(1)地貌条件:左贡县地处藏东南高山峡谷地带,地势北高南低,境内怒江、澜沧江、玉曲河由北向南呈“川”字型纵贯全境奔流而下,形成三种不同的河谷地貌,左贡县优越的地理位置为左贡核桃的生长提供了适宜的产地条件。(2)气候条件:左贡县属藏东南高原温带半干旱气候,气温年差较小,热量可利用率较高。降雨集中于夏季,最大降水量约683.2毫米,集中的降水能够满足核桃生长和发育的需求。左贡核桃在7月下旬果实开始膨大,境内年太阳总辐射量588千焦/厘米,年日照时数2186小时,在夏秋季节光照时间更长,日光照可达10小时以上,利于物质积累和丰产,同时造就了口感香脆的独特品质。(3)水文条件:左贡县境内大小河流交错,当地丰富的水资源使得核桃树长势较好,树势强。左贡县充沛的水源条件为左贡核桃创造了一个得天独厚的生长环境,种植出的左贡核桃果实丰满、种仁饱满。(4)土壤条件:左贡县土壤为三江流域褐土、棕壤、亚高山草甸土壤多孔疏松、透气性较好,年均土温≥8℃,4000m以下的土壤土温年平均≥9℃,发展核桃优势明显。
三.地域范围
左贡核桃保护范围:旺达镇、田妥镇、扎玉镇、东坝乡、中林卡乡、美玉乡、下林卡乡、碧土乡、仁果乡、绕金乡,共计10个乡镇,128个行政村(居委会),东至仁果乡若巴村,南至碧土乡龙西村,西至中林卡乡种青村、北至美玉乡边玉村。地理坐标为东经97°25′04″~98°26′58″、北纬28°55′25″~30°09′46″之间,生产规模66.66公顷,年产量500吨。
四.产品品质特性特征
(1)外在感官品质:坚果整齐端正,缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形,果实较大,种仁饱满为黄白色,口感香脆。(2)内在品质指标:蛋白质含量≥11g/100g,钙含量≥600mg/100kg,脂肪含量≥30%。(3)安全要求:左贡核桃应严格按照国家相关标准体系组织生产。
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