左贡核桃

一.产品介绍

左贡核桃坚果整齐端正，缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形，果实较大，种仁饱满为黄白色，口感香脆。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）地貌条件：左贡县地处藏东南高山峡谷地带，地势北高南低，境内怒江、澜沧江、玉曲河由北向南呈“川”字型纵贯全境奔流而下，形成三种不同的河谷地貌，左贡县优越的地理位置为左贡核桃的生长提供了适宜的产地条件。（2）气候条件：左贡县属藏东南高原温带半干旱气候,气温年差较小，热量可利用率较高。降雨集中于夏季，最大降水量约683.2毫米，集中的降水能够满足核桃生长和发育的需求。左贡核桃在7月下旬果实开始膨大，境内年太阳总辐射量588千焦/厘米，年日照时数2186小时，在夏秋季节光照时间更长，日光照可达10小时以上，利于物质积累和丰产，同时造就了口感香脆的独特品质。（3）水文条件：左贡县境内大小河流交错，当地丰富的水资源使得核桃树长势较好，树势强。左贡县充沛的水源条件为左贡核桃创造了一个得天独厚的生长环境，种植出的左贡核桃果实丰满、种仁饱满。（4）土壤条件：左贡县土壤为三江流域褐土、棕壤、亚高山草甸土壤多孔疏松、透气性较好，年均土温≥8℃，4000m以下的土壤土温年平均≥9℃，发展核桃优势明显。

三.地域范围

左贡核桃保护范围:旺达镇、田妥镇、扎玉镇、东坝乡、中林卡乡、美玉乡、下林卡乡、碧土乡、仁果乡、绕金乡，共计10个乡镇，128个行政村(居委会），东至仁果乡若巴村，南至碧土乡龙西村，西至中林卡乡种青村、北至美玉乡边玉村。地理坐标为东经97°25′04″～98°26′58″、北纬28°55′25″～30°09′46″之间，生产规模66.66公顷，年产量500吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官品质：坚果整齐端正，缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形，果实较大，种仁饱满为黄白色，口感香脆。（2）内在品质指标：蛋白质含量≥11g/100g，钙含量≥600mg/100kg，脂肪含量≥30%。（3）安全要求：左贡核桃应严格按照国家相关标准体系组织生产。