一.产品介绍
兴仁猕猴桃果实近圆柱形,单果重65g~85g,横径4.0cm~5.0cm、纵径5.5cm~6.5cm,果形整齐,果顶凹陷,果毛柔软、短、少;果皮薄、褐绿色,有褐点;果肉黄绿、绿色,横切面中心呈红色放射状,中心柱明显、黄白色;种子小,呈黑、褐色;果肉细嫩,汁多味甜,香味浓郁。
二.自然生态环境和人文历史因素
(一)独特的喀斯特山区岩溶地貌,海拔差异形成特殊的山地环境小气候。兴仁猕猴桃产区属典型的低纬度高海拔山区,地形西高东低,地形起伏大,海拔在800米至2100米之间,海拔较高,落差大,光照充足,昼夜温差大。热量资源差异较大,山地立体气候明显,利于兴仁猕猴桃糖分的积累。产区气候属亚热带季风湿润气候区,热量充足,雨量充沛,雨热同季,无霜期长,终年温暖湿润,满足猕猴桃生长的需要。多年平均气温13.8~19.4℃,1月平均气温7.1℃,年平均降水量1352.8毫米,降雨集中在每年6至9月,6、7月最多。此期间为兴仁猕猴桃果实发育时期,充足的日照、适宜的温度以及丰富的降雨赋予了兴仁猕猴桃细嫩、多汁、味甜的优良品质。(二)境内为适宜猕猴桃种植的沙壤土壤,满足猕猴桃生长期营养所需。境内土壤以红壤、黄壤、黄棕壤、石灰土、紫色土为主,土壤以沙性土壤为主,通透性好,符合猕猴桃怕涝的生长习性。耕地土壤大部分呈微酸性或中性,肥力中上等,土质肥沃而松软,耕性良好,保水保肥,土层厚度≥50cm,pH值5.0~8.0,土壤有机质含量≥1.0%,满足兴仁猕猴桃生长期营养所需。
三.地域范围
保护地域范围:兴仁市所辖屯脚镇、巴铃镇、雨樟镇、城南街道、东湖街道、城北街道、真武山街道,百德镇、大山镇、马马崖镇、波阳镇、回龙镇、下山镇、潘家庄镇、新龙场镇、鲁础营回族乡共4个街道、11个镇和1个民族乡,286个行政村。保护范围东至回龙镇新坪村、南至雨樟镇大果朵村、西至础营回族乡海丰村、北至百德镇沟边村。地理坐标:东经104°54′~105°34′,北纬25°16′~25°47′。保护规模:面积667公顷,产量1万吨,产值2亿元。
四.产品品质特性特征
(一)外在感官特征:果实近圆柱形,单果重65g~85g,横径4.0cm~5.0cm、纵径5.5cm~6.5cm,果形整齐,果顶凹陷,果毛柔软、短、少;果皮薄、褐绿色,有褐点;果肉黄绿、绿色,横切面中心呈红色放射状,中心柱明显、黄白色;种子小,呈黑、褐色;果肉细嫩,汁多味甜,香味浓郁。(二)内在品质指标:兴仁猕猴桃营养丰富、品质优良、风味独特。其可食果的可溶固形物含量16.0%~24.0%,还原糖10.0g/100g~13.5g/100g,总酸(以柠檬酸计)0.6g/100g~1.2g/100g,维生素C90mg/100g~120mg/100g。(三)产品质量安全符合国家相关法律法规和规定。
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