一.产品介绍
太和黄桃果形浑圆,皮薄、金黄色带点状红色,肉厚、金黄色,近核部分呈玫红色,粘核,甜脆可口,果香浓郁。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1地形地貌太和黄桃产区位于川中褶皱带龙女寺半环状构造区,属于浅丘陵地貌,地势北高南低,海拔高度在216.3米至346.7米之间。2.2气候条件太和黄桃产区局部小气候区特征明显,相较同类地区,光照更充足、降雨更少,昼夜温差更大,植物光合作用更强烈,年均日照1256.5小时,年均降水量1005.7mm,无霜期320-340天,平均相对湿度70%。气候属亚热带温润气候区,冬暖夏热,春早秋短,无霜期长,年均气温18.0℃,最高年均温度18.3℃,绝对最高温41℃,极端最低温-1.8℃,年均积温6529.9℃,≥10℃的平均积温5729℃。2.3水文条件境内水源丰富,来自涪江上游的高山水与当地地下水、山泉水,富含多种人体所需矿物质,水质极为优良。2.4土壤土质土壤以遂宁母土质为主,土质疏松肥沃,腐熟度高、透水透气性好,富含大量有机质和锌、铁等微量元素,是黄桃最喜爱的生长环境。
三.地域范围
太和黄桃地域保护范围包括重庆市合川区太和镇的太和村、石岭村、富金村、沙金村、晒经村、白马村、楼房村、石墙村、把伞村、白阳村、复兴村、石垭村、亭子村、唐家村、报恩村、木莲村、仙桥村、望仙村、小河村、菱角村、米市村;渭沱镇的半坡村、油桥村;大石街道斗笠村、大觉村;隆兴镇的三青村、马鞍村等27个村。东至大石街道大觉村、斗笠村一带,西至太和镇米市村一带,北至隆兴镇三青村、马鞍村一带,南至渭沱镇半坡村、油桥村一带。地理坐标为东经106°00′42″~106°11′11″,北纬30°03′14″~30°12′13″。保护规模8000公顷,年产量30万吨。
四.产品品质特性特征
4.1感官特性太和黄桃果形浑圆,皮薄、金黄色带点状红色,肉厚、金黄色,近核部分呈玫红色,粘核,甜脆可口,果香浓郁。4.2品质指标太和黄桃可溶性糖含量≥7.0%,可滴定酸≤0.2%,可溶性固形物≥16%,维生素C≥10.0mg/100g,胡萝卜素≥0.9mg/kg。4.3安全要求太和黄桃产品质量符合NY/T586的规定,农药安全使用标准符合GB4285的规定。
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