威县葡萄

一.产品介绍

威县葡萄主栽品种有巨峰和夏黑。巨峰：果穗长圆锥形，果穗紧凑，穗重600g左右；果粒大，圆球形，单粒重12g左右；成熟时果皮紫黑色，果皮中厚，果粉多；果肉黄绿色，酸甜多汁，有草莓香味；果实成熟期8月中旬。夏黑：果穗圆锥形，果穗紧凑，穗重460g左右；果粒近圆形，落粒极轻，单粒重9g左右；成熟时果皮黑紫色，果皮稍厚，果粉较多；果肉绿白色，无核，香甜多汁，具有浓郁的草莓香味；果实成熟期8月上旬。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1地貌土壤情况威县地处华北平原南部，为冀南低平原区，海拔30至50米，威县葡萄产区为古黄河、古漳河长期泛滥淤积而成的冲积平原，具有缓岗、沙丘、洼地等微地貌类型，土层深厚，土质是偏沙、疏松、排水良好的沙壤土，土壤毛管作用强，有机质含量在0.93%以上，其中速效钾含量丰富，利于葡萄根系生长，同时沙性土壤，疏松透气，昼夜温差大，利于葡萄含糖量提高及果实上色，形成了威县葡萄生长的独特土壤地貌环境。2.2气候情况威县葡萄产区属暖温带大陆性半干旱季风气候区，光照充足，雨热同季，四季分明。年平均气温13.4℃，最热月份为7月，月均气温27.0℃。年均日照时数2296.7h，全年≥10℃积温4515.5℃。年均降水量为497.7mm，且集中在夏季。年均无霜期213d。该气候利于葡萄植株的快速生长，葡萄果实的膨大，成熟期糖分积累及着色，决定了威县葡萄独特的品质和风味。2.3水文情况威县葡萄生产区域内，地上水资源匮乏，但地下浅层及深层淡水丰富，水质矿化度1～2克每升，pH值7～8之间。区域内无污染源，主要河渠有老沙河、清凉江、西沙河、卫西干渠、威临渠、东风渠及十条支渠，灌溉条件便利，利于威县葡萄的丰产及品质。

地域范围

威县葡萄农产品地理标志地域保护范围为河北省邢台市威县现辖行政区域内的洺州镇、七级镇、候贯镇、梨园屯镇、章台镇、常庄镇、第什营镇、方家营镇、贺营镇、赵村镇、贺钊镇、枣园乡、张营乡、常屯乡、固献乡、高公庄乡16个乡镇522个行政村。地理坐标为北纬36°52′10″～37°18′36″，东经115°13′38″～115°34′34″之间。保护面积共计101200公顷，现种植面积7000公顷，年产量15.75万吨。

产品品质特性特征

4.1外在感官特征威县葡萄主栽品种有巨峰和夏黑。巨峰：果穗长圆锥形，果穗紧凑，穗重600g左右；果粒大，圆球形，单粒重12g左右；成熟时果皮紫黑色，果皮中厚，果粉多；果肉黄绿色，酸甜多汁，有草莓香味；果实成熟期8月中旬。夏黑：果穗圆锥形，果穗紧凑，穗重460g左右；果粒近圆形，落粒极轻，单粒重9g左右；成熟时果皮黑紫色，果皮稍厚，果粉较多；果肉绿白色，无核，香甜多汁，具有浓郁的草莓香味；果实成熟期8月上旬。4.2内在品质指标夏黑：可溶性固形物≥17.2%，总糖≥14.5g/100g,总酸≤3.8g/kg。巨峰：可溶性固形物≥16.8%，总糖≥11.5g/100g,总酸≤4.4g/kg。4.3安全要求产品质量执行DB13/T484《优质鲜食葡萄》、GB2762、GB2763等规定的要求。