一.产品介绍
大石桥大红袍李子个大、皮薄、色艳,果肉黄色、离核,果核小。
二.自然生态环境和人文历史因素
大石桥大红袍李子生产区域位于辽宁省中南部,辽河下游左岸,属北温带海洋性季风气候,四季分明,雨量充沛,年平均降水量500mm~600mm;年平均气温9.6℃~10.1℃,昼夜温差大;山地为主,平地较少;棕壤土,偏砂性,透水性好,有机质含量在1%左右。独特的自然生态环境有利于大石桥大红袍李子的生长。
三.地域范围
大石桥大红袍李子保护区域涉及周家镇、汤池镇、建一镇、黄土岭镇、百寨办事处、官屯镇、虎庄镇、永安镇、博洛铺镇共9个镇(街)131个行政村,东西长60.5km,南北宽50.4km,地理坐标为东经122°29'10",北纬40°45'51"—东经122°54'42",北纬40°19'52"。东至建一镇后松村,西至博洛浦镇太平庄村,南至黄土岭镇四道沟村,北至虎庄镇李家村。总生产面积1120公顷,年产量约1.68万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特性:大石桥大红袍李子个大、皮薄、色艳,果肉黄色、离核,果核小。最大单果重300g,平均单果重150~200g,果实直径60~70mm。4.2内在品质指标:大石桥大红袍李子酸甜适口,美味多汁,可溶性固形物含量≥11.5%,总酸含量≤1.2%,Vc含量≥3mg/100g。4.3质量安全要求:大石桥大红袍李子产品安全符合GB2762和GB2763的规定。
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