所谓的“枫泾四宝”就是来自上海的枫泾古镇的特产,其实提起枫泾古镇大家并不陌生的,这里的小桥流水,婉约景观,老上海的特色,都是这里被人仔知晓的原因,还有一个闻名的原因就是这个“枫泾四宝”了。
那么“枫泾四宝”究竟是什么,包括哪些特产呢?那么,接下来,小编就来给大家好好的介绍一下这个“枫泾四宝”吧!
枫泾四宝指的是枫泾丁蹄、枫泾状元糕、枫泾豆腐干以及枫泾黄酒。
丁蹄
个人觉得味道很赞,古镇有个丁蹄作坊的参观景点,进去看下可以更深入的了解丁蹄的历史文化。
早在百年前,丁蹄在江浙就享有盛名,做工也非常考究,特别以“丁义兴”闻名。而且还远销南洋,出口欧美等,几经沉浮,可谓百年品牌。特别还买了几包送朋友和自己吃,价格从60到100多不等。
状元糕
目前状元糕生产的厂家并不多了,在古镇上就发现一家,也是当地朋友带去的,厂名也是依稀斑驳字都看不太清,大概是金山区枫泾镇土特产食品厂,制作也是分好几道流程。
目前生产的口味有原味的和芝麻的两种,一片片也挺香脆的,可以当零食吃,个人比较喜欢芝麻味的。
枫泾豆腐干
其实古镇正宗的豆腐干应该是手工制作的,不过现在越来越少了,更多的是以机器制作为主,古镇上卖的也有好几家,一般的在古镇吃饭的话,豆腐干也是必点的一道菜,个人觉得也是蛮好吃的,而且非常香。
黄酒
那就更不用提了,枫泾黄酒那是驰名中外,其中的金枫黄酒以其价实质优在沪上几十年盛销不衰。不管是自己喝,还是馈赠朋友都挺不错的。黄酒还能入菜、泡药,功效很多。
如果您去枫泾游览的话,喜欢喝酒的朋友一定别忘了来一杯,小酌怡情,对酒当歌,人生几何!
来到枫泾古镇,漫步于古镇之中,品尝这些美食,也是一种享受,下次如果来这里,千万不要忘记这些枫泾四宝啊!
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