嵊州炒年糕
嵊州炒年糕俗称嵊州炒麻糍。在浙江民间流传已久的地方传统名吃。吃遍天下炒年糕，嵊州炒年糕最具特色。纯晚米制成的年糕丝丝韧滑，细味甜糯。配以新鲜的蔬菜、鲜嫩的豆腐、入味的咸菜，将汤汁调得微稠美味。撒上金黄的鸡蛋丝，增香添色。一碗炒年糕荤素搭配，虚实有致，色彩(23 )人阅读时间：2023-11-30
鸡蛋烤饺
在平底锅里倒入少量油，将饺子放在锅里煎至七分熟，再把打好的鸡蛋液从外到内的倒入烤饺中，撒入葱花、香菜，便大功告成。 鸡蛋烤饺也是到嵊州必点的小吃之一。 嵊州的烤饺跟其他地方有点不同，需要加入鸡蛋~。蒸好的饺子，整齐排列在铁锅里文火加热，待到煎至微黄时， 倒入(21 )人阅读时间：2023-11-30
小红毛花生
小红毛花生是嵊州传统的地方优良品种，清朝末年时从北京引进，至今约有80多年的种植历史。 目前，全市小红毛种植面积已达万亩以上，年产量近1000吨，多数栽种在海拨250米以下的玄武岩上。 嵊州小红毛果形美观，多用来炒食，香酥甜醇，风味特佳。同时也可以加工成多种食品，营(21 )人阅读时间：2023-11-30
