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河捞面
河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有0 子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。 河捞面比拨鱼面硬,比刀削面要软,食感滑溜柔软,自有妙处。河捞面结构紧密、
(26 )人阅读
时间:2024-01-15
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