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江州五色糯米饭
江州区江州镇五色糯米饭分为红、黄、黑、紫、白五种颜色。 制作方法十分复杂。 (1)红色源于苏木:将本地特有的猪肚木灰用圆竹压实包上纱布,倒入清水过滤,让炭水慢慢滴在盆里沉淀,用上层清亮的猪肚木炭水洗糯米沥干,将苏木削成筷子状放入清水煮四十分钟,将沥干的糯米浸
(21 )人阅读
时间:2024-01-07
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