要说去了新疆,那肯定是要尝尝新疆的奶茶的。新疆奶茶不同于其他地区的奶茶,相对于其他地区的奶茶新疆奶茶最大的特点可能就是养生、健康了吧。因为材料方面肯定是没用添加剂什么的,而且还分甜咸两种口味。跟咱们喝的豆浆是一个性质,下面来推荐一下新疆奶茶店。
在新疆,烤包子店里有奶茶,就跟豆浆店里有油条一样,一点都不稀奇。奶茶好喝与否的关键是牛奶和茶都要分开煮,之后再合起来煮,这样熬出来的才正宗。
新疆地区的优质奶源,搭配传统砖茶,久经熬制,得出一杯咸香浓郁的哈萨克族奶茶,这是烤包子的最佳拍档!大口吃烤包子,大口喝奶茶,消食又解腻,这是新疆人最惬意的便餐。
地址:新市区新天润南三路
人均消费:12元
来到爱啦哈萨克族美食奶茶馆,虽不是饭点,这里居然都满桌了(快递小哥不要太多!)。一进门,就沉醉在包尔萨克和奶茶的清香中。
一口淡淡甜味的包尔萨克,一口咸香润口的奶茶,一桌地道的哈萨克族美食,别提多爽了。难怪这里的食客会这样说:“油炸出来的包尔萨克香甜松软,搭配奶茶的咸香,真是绝配!”
地址:新市区鲤鱼山路158号
人均:10元
伊犁奶茶馆,位于乌鲁木齐市巴州路,是一家开了12年的老店,主打伊犁奶茶。有人会有疑问了:“新疆奶茶不都一样么?”其实不然,塔城人做奶茶一般喜欢熬,茶叶煮得时间越长,口感就越浓;在阿勒泰,人们则喜欢在奶茶中加入酥油;而伊犁人喜欢在制作奶茶的最后一步时放盐……制作方法不同,口味自然不同。
吃法也颇有讲究:将锡伯大饼浸泡在奶茶里,面香浓郁、面饼松软,奶茶稍许的咸味,又带着鲜奶的清香,赋予味觉的冲击感十足。
据店家介绍,这一碗上好的伊犁奶茶,鲜牛奶要精心熬制4小时,砖茶熬制2个小时以上,这样才够味;盐味也要刚好,这样奶茶喝起来既不油腻又不会太咸。
地址:沙依巴克区巴州路44号
人均:12元
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