小伙伴们,北京煎饼有兴趣了解一下吗?先问你们一个直击灵魂深处的问题,喜欢吃煎饼吗?如果你磁环吃,那就和小编一起往下看,不过这些煎饼摊子都要排队呢。
1.每天只卖150个号的限量煎饼了解一下
【白毛煎饼王】
地址:永安路仁寿路口(近友谊医院门诊楼西门)
交通信息:地铁7号线珠市口站D口步行760m
营业时间:周一至周日早6:00-10:30
南城人民众所皆知的路边摊,友谊医院门口,20元一套!谈不上便宜!可他家煎饼在京城里名气最大!还登上了人民日报!
因摊主的一头白发而得名白毛煎饼,和其他的煎饼摊不一样,白毛煎饼用的是自己现炸的薄脆,白毛大爷只负责炸薄脆,他妻子负责摊煎饼。每天6点出摊,排队的人都超级多!摊主干脆自创“排队叫号系统”,每天只卖150个号,叫到谁谁来取煎饼。
这套煎饼里除了通常放的酱豆腐酱料以外,还会加入适量的炸花生米,京城独一份!刚出锅,来一口,吃起来口感喷香酥脆,那味道,让人久久难忘。
2.独此一家的海参煎饼
【皇祯祯煎饼】
地址: 南横西街
自1982年开始,已经有了35年历史,不管春夏秋冬,风霜雨雪,这家店永远都排着长队,从2011年开始创新,加了不同的口味,颠覆了人们对煎饼的认识。煎饼海参当配料,竟然可以有这种操作……
还有专用的海鲜酱,是别处没有的自家调制。自产薄脆获得全国油炸食品SC认证,这可是咱国内最顶尖的认证哦!
3.芝士培根煎饼,中西结合超级棒!
【大华煎饼】
地址: 东四北大街88号(牛奶便利东四店/北新桥卤煮)
电话: 13717886176
营业时间: 周一至周日 06:00-13:00
传说中北京胡同最好吃的煎饼,环境简陋到令人发指……
酱豆腐用的是王致和的!饼皮摊主用的是自家磨的绿豆面。
在煎饼口味上,也有创新,【双蛋芝士培根顶配煎饼】听起来就够豪华了吧,增加芝士片后的煎饼,口感非常新颖!吃货们带着好奇心,值得一试!
4. 大概是薄脆最薄的一家煎饼了
【庞记煎饼】
地址: 留学路与香厂路交叉口
营业时间: 周一至周日 06:00-13:00
虎坊桥周边有名的煎饼铺子,夫妻店,大爷负责收钱备料,大妈专职摊煎饼,
大爷大妈都是地地道道的北京人,服务特别热情!
庞记煎饼,薄脆特别薄!制作煎饼果子,有四种传统酱料,(酱豆腐,辣椒酱,甜面酱,韭菜花)可以刷,值得一提的是,阿姨刷酱的动作超级有气势!
5.双单双脆的煎饼要不要来一个!
【全来顺花市儿清真煎饼】
地址:西花市大街新景家园北门东侧
电话:13601339272
这个煎饼摊,在花市清真寺旁边,紧挨着大名鼎鼎的李记,门脸不起眼。每日早起,好这一口的人们就来排队了,生意好到不行,人最多的时候,场面特别壮观,最喜欢【双蛋双脆】,薄脆是现炸的,煎饼够大,吃完一整个还真有点撑!
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