对于火锅,我们都是喜欢吃的,那么大家吃过日本的火锅吗?日本也有着火锅美食,今天小编就带着大家一起来了解一下日本的火锅都有哪些吧!说不定一些大家还吃过呢?
在中国的很多日式料理店里,寿喜烧也是很受欢迎的,其实就是日本的牛肉火锅。和涮来涮去的火锅不同,这种火锅都采用较浅的锅具,提前把食材都摆好在锅里。
寿喜锅用日式酱油、味淋、砂糖等调料做汤底,味道非常独特。
而最日本人常见的吃法,就是把生鸡蛋打到碗里,煮熟的牛肉蘸取一点生鸡蛋之后再食用,肉香和蛋香混在一起,更让人欲罢不能。
就有点类似我们的小火锅,是边涮边吃的,这种火锅的牛肉比寿喜锅的要薄,方便涮煮。
汤底一般都比较清淡,用清水或者昆布高汤,蘸酱是由酱油、柑橘、芝麻等制成的酱汁。
涮涮锅的食材也很清淡,一般都是白菜、豆腐、香菇等蔬菜,比较健康。
肉类除了能涮牛肉,还有鸡肉涮锅、章鱼涮锅、猪肉涮锅、鰤鱼涮锅等,大家凑在一起涮着吃,也是很热闹的。
这款火锅非常特别了,看卖相还可能会以为是黑暗料理,但其实很美味。
顾名思义,豆乳锅就是用豆乳(无糖豆浆)搭配高汤作为火锅汤底的,然后涮蔬菜、鱼、肉等食材。
因为非常的健康养生,所以近几年大受欢迎。豆香和高汤的鲜味融合在一起,还可以适当的加点奶油,增添奶香。
这种豆乳锅美白养颜,吃完不上火,所以别名也叫做美人锅哦~
石狩锅是北海道的特色火锅,名字来源于盛产鲑鱼的石狩川,每到深秋,鲑鱼就会聚集在石狩川逆流至上游。
所以这个传统火锅的主料就是鲑鱼,再搭配豆腐、菌菇、洋葱、萝卜、土豆等蔬菜。
汤底用昆布和醇厚的味增熬煮,再放入鱼骨、鱼头,铺上鲑鱼籽,鲜红的鱼肉刺激着味蕾,绝对能一次性把鲜美的鲑鱼吃个够。
汤豆腐锅是京都必吃的料理之一,起源于南禅寺附近的参道。虽然豆腐清淡,但是看着鲜嫩的豆腐随着煮沸的汤汁来回滚动,也是让人口齿生津啊。
以切块豆腐为主食材,搭配海带、香菇、胡萝卜等蔬菜,再蘸上用酱油、柚子汁、酒、味啉等调配好的酱汁,能为豆腐增添更多味道。
汤豆腐锅是日本冬天有代表性的料理,吃起来浑身都暖呼呼,到京都定要品尝一番。
内脏锅是起源于九州福冈博多地区的地方特色料理,听名字有点怕怕的,但其实是以牛或猪的大肠、小肠为主食材的火锅,非常有嚼劲,喜欢的人会特别着迷。
在内脏上一般会放上韭菜、圆白菜等蔬菜,再撒点辣椒、大蒜以去除腥味,然后加入酱油高汤炖煮,香气扑鼻啊!
Q弹的口感,辛辣的汤汁,绝对能一下子驱赶严寒。
飞鸟锅是奈良的特色火锅,要说它的独特之处,那就是会在鸡肉高汤中加入牛奶。
传说这是在飞鸟时代,乳制品传入日本,中国唐朝的僧侣为了御寒,制作了这种火锅度过寒冬。
用牛奶熬制的汤底美味十足,奶香四溢,味道非常独特。再加入鸡肉、蔬菜等食材炖煮,口感浓厚顺滑,绝对比普通火锅更有一番滋味。
日本有句话叫做“西河豚,东鮟鱇”,鮟鱇鱼一直都是关东的特产,尤其在冬天最为肥美。而鮟鱇锅更是茨城县冬季最具代表性的火锅,现在已推广到全日本。
鮟鱇鱼属于深海鱼,长得非常...丑。不过好在颜值不影响味道,其鱼肉富含胶原蛋白,弹性十足。
除了鱼骨以外,鮟鱇鱼全身上下,从头到内脏都可以食用,每个部位的味道都不尽相同。饱食一顿,格外满足啊~
好了,关于日本的火锅小编就为大家推荐这些,大家如果有时间来日本这里的话,可以来这里吃一次这里的火锅啊!
苏州哪里看枫叶最美
苏州就快要到观赏枫叶的最佳时间了,在这里有着不少极为有名的枫叶观赏地点,小伙伴们可以趁着这个秋季前去游...时间:2024-10-22苏州有哪些好吃的美食街
到苏州游玩的小伙伴们,可一定不要错过了当地美食哦!在苏州有着不少值得一去的美食街,接下来就为小伙伴们详...时间:2024-10-22武汉哪里有红叶看
秋高气爽,就快要到观赏红叶的好时候了,在武汉有着不少极为推荐的红叶观赏地点,小伙伴们可以趁着这个秋天前...时间:2024-10-22德阳哪里可以看枫叶
就快要到观赏枫叶的最佳时间了,在德阳有着不少极为推荐的枫叶观赏地点,小伙伴们可以趁着这个秋季前去游玩打...时间:2024-10-22绵阳看桂花的地方在哪里
绵阳就快要到观赏桂花的最佳时间了,在绵阳有着不少极为推荐的桂花观赏地点,小伙伴们可一定不要错过了哦!就...时间:2024-10-22东平湖鲫鱼
东平湖鲫鱼,属鲤形目鲤科鲫属,是东平湖里的主要鱼类资源,据老湖镇老湖村(原随河船村)老渔民说,1961年时,他们在湖里捕鱼,一网可捕50多公斤鲫鱼,一条船1个小时可捕上千公斤。1966年前,鲫鱼的捕获量占东平湖鱼类总产量的30%,1975年占总产量的40%。近年来,由于人工养...2023-12-14 01:00菜疙瘩
菜疙瘩的作法和菠菜面相似,将新鲜的绿色蔬菜菜叶切碎后加入适量面粉一起和面,和的稍微软一些(比粘稠状稍硬即可),可加入少许盐,然后将面平铺的蒸笼上蒸,大约蒸10-1分钟即可,用小刀或铲子划成小块,蘸调料汁吃。 做调料汁可以在碗里加上:盐、味精、酱油、香油、醋、五...2024-01-18 22:01隆中御酒
御赐德府志等史料记载,“隆中御”白酒原名为白塔子白酒,因厂处辽代龙山县城(今遗址尚在),城内有座白塔而得名。酒厂始建于清康熙十年(公元一七零二年)。一七三六年乾隆皇帝北巡承德避暑山庄、当时喀喇沁左翼蒙古族权威扎萨克献上白塔子酒。乾隆饮后顿时龙颜大悦,并连...2023-12-01 09:59南部花生粽
台式肉粽分为北部粽与南部粽。南部粽是将糯米与花生略为炒过,不加酱色,所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等,再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透,吃时蘸调味料因直接水煮且时间较长。而讲究的花生粽,米粒非长糯米不用,粽叶是自嘉义梅山买来的特级桂竹叶,而花生...2023-12-24 04:00