秋天除了可以去吃螃蟹以外,海鲜什么的也正是吃的时候,毕竟开海开湖就是为了能吃到美味的海鲜,下面就是关于南澳岛的相关攻略,总的来说是关于海鲜的相关攻略。
沿海的我们这边的鱼最好吃,因为近海海域一些只有几米水,水质相对淡一些,海鲜就鲜甜肥美。北海、海南那边就不好吃,像海南,从山脚下下去就要十几米深的海水了。
曾经,后宅海滨路上的消夜海鲜档
南澳捕的鱼很多都卖在当地了。鱼一上岸,和海水一起装了就拿去市场卖,基本不吃隔夜也不下冰的。大陆那边,都是各地发货到汕头,再批发到各个地方卖。所以很多都要下保鲜剂,为了看起来色泽好,但吃起来味道就不对了。
Q:南澳人平时都去哪里买海鲜?
普通家庭都是直接去市场买,想吃好的就要自己去开在海边的海鲜店(跟渔船挂钩收购)买。现在有钱人多,很多好鱼一上岸就给人买走了。如果有打渔的熟人,就让人帮你留。(吴姐)
我们开档口的,要比较早去市场选,晚了就没好货了。实在没有好的,就要去码头上船挑。(古兄)
Q:南澳人平时都吃什么海鲜?
日常吃的都是浅海野生的,鱼排养殖的少。市场有什么海鲜都不固定的,捉到什么就什么。如果遇到台风天气,想吃还吃不到。有时候知道过几天有台风,也会先备一些鱼在冰箱。(吴姐)
南澳也不是一年365天都有鱼的,刮风的时候,就只剩下一些小捕小捞的。在南澳实在没有鱼的时候,也有人去澄海进货过来卖,但这种情况极少。(古兄)
Q:在南澳买海鲜会不会便宜点?
我们小的时候,海鲜都是自捉自销的,没人买了就只能自己吃。现在大桥通了,大部分都卖到岛外了,市场调节,价格应该差不多。(吴姐)
正常会便宜点,但不代表完全便宜了。鱼的价格机动性很大,要看季节、看收成情况。通常夏天的时候南澳海鲜会便宜点,冬天就贵一点。因为冬天海南不影响捕捞,外地货品来到汕头,就比南澳便宜了。(古兄)
Q:挑海鲜要注意什么?
买鱼的话要看鱼的眼睛亮不亮,灰蒙蒙的就不那么新鲜了。还有看鱼鳃红不红、鱼腰厚不厚实、肚子会不会瘪,真正鲜的鱼,拿在手里身体都是坚挺的”吴姐说。还有虾,要看虾头会不会变黑,新鲜的虾,色彩金艳,虾头和身体连接得很紧固。
要看鱼身色泽鲜不鲜艳,鱼鳞有没有破。但现在很多是下了保鲜药的,因为如果直接浸冰水,鱼的色泽就会苍白。卖海鲜商家的伎俩很多,比如贝类,在南澳买那些泡海水的,就很好吃,但一些商家是养淡水的,因为贝类吃进淡水后吐不出,秤起来就有重量了。在汕头卖的那些鲜鱿、墨斗,看起来很饱满,那是因为泡了冰水,一小时一斤鲜鱿能到一斤二,但实际上鲜甜度被稀释了。(古兄)
好了,大家明白了,希望大家对南澳有一个很好的体验吧!
北京坐公交游玩路线推荐
在北京有不少好玩的地方都非常值得一去,需要花上好些天才能游完,而在北京还可以乘坐公交车游玩,有不少旅游...时间:2024-09-20无锡特色钟书房有哪些
想要一个人静下来,在无锡很适合去钟书房,在无锡有不少的“钟书房”,下面小编就为大家推荐了无锡一些比较具...时间:2024-09-20宜兴避暑旅游胜地
夏日炎炎,小伙伴们可以到适合避暑的地方玩一玩哦!在宜兴周边就有着不少适合避暑游玩的好去处,小伙伴们可一...时间:2024-09-20无锡室内游玩好去处
在无锡有不少好玩的地方,如鼋头渚、灵山景区、惠山古镇等地方,而夏季的天气比较炎热,在室内游玩的话会更加...时间:2024-09-20北京特色博物馆有哪些
在北京有着不少极具特色的博物馆,非常值得小伙伴们前去游玩参观哦!那么接下来就让我们一起来看看,北京都有...时间:2024-09-20北京烤肉店哪家最好吃
对于烤肉这样的美食,想必没有人可以抵抗住它的诱惑吧!实在是美味,今天小编要给大家推荐的就是位于北京这里都有哪些烤肉店比较好吃,如果大家是一个喜欢烤肉的朋友,那么,就和小编一起来了解一下吧!伙伴(篦子烤肉)人均:138-168 元(自助)推荐人数:2-6 人本人食用菜单:牛...2023-11-28 01:57鲭鱼
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类,出没于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的青鱼。鲭鱼平均身长30至50厘米,寿命最长可至11年,它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名青花鱼。...2023-12-24 16:01钦南火龙果
2000年,钦南区引进红皮红肉和黄皮系列火龙果种植成功。目前已发展到1.2万亩,成为全国最大的火龙果种植和种源基地之一。广西钦州高丰农业有限公司基地位于钦南区沙埠镇,目前基地种植火龙果面积达8500亩,其公司所生产的火龙果鲜果及其系列产品火龙果酵素、火龙果红酒、火龙...2024-01-10 04:00金沟河啤酒花
金沟河啤酒花是新疆塔城地区沙湾县金沟河镇的特产。金沟河镇具有“得天独厚”的气候条件,很适合于啤酒花的生长,种植的啤酒花产量高、品质好,受到厂家青睐。 沙湾县金沟河镇具有“得天独厚”的气候条件,很适合于啤酒花的生长,兴奋村有种植啤酒花的历史,由于种植的啤酒花...2024-02-17 07:01