民以食为天,很多人去开封古城旅游时除了玩以外其次最重要的就是吃了,那么对于去到开封旅游吃什么呢,那就肯定往那些不知名的小巷子中走一走,都知道那里的美食才最为正宗。下面小编就整理了几个开封必吃美食,去开封旅游的朋友一定不要错过了。
是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。“糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料,对入开水,勾加流水芡,用旺火热油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放进炸鱼,泼上芡汁即成。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香;焙面细如发丝,蓬松酥脆。
其色泽光亮,醇香扑鼻。当食完第一层鲜香味美的鸭子后,一只清香的全鸡便映入眼帘;鸡肉吃后,滋味鲜美的全鸽又出现的面前,最后又在鸽子肚里露出一只体态完整,肚中装满海参丁、香菇丝和玉兰片的鹌鹑。一道菜肴多种味道,不肥不腻,清爽可口,回味绵长。
开封盛产花生,以花生为原料制作的花生糕,独具地方特色,久负盛名。该品以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显细明网络,疏松度强;食之口酥松脆,香甜利口,含口自化,为广大群众所喜食。
形体丰满,造型独特;色泽金黄诱人食欲;肥而不腻,嫩而香脆。
是以杏仁、江米、白糖、清水经过制浆、锅煮而成。食用时上面撒山楂糕等甜食,汤汁呈乳白色,透杏仁香味。过去多是挑担者在晚上沿街敲锣售卖。如今多在夜市、或饮食摊点售卖。
小编评语
这些美食都是开封的著名代表小吃,去到开封旅游的朋友一定别错过了。
济南动物园和济南野生动物世界是一个地方吗
说到济南的动物园,相信很多外地人都知道济南动物园,甚至一度还把这个济南野生动物世界称之为济南野生动物园...时间:2024-09-21山东水浒好汉城门票多少钱 交通路线
山东省给人的感觉好像就是豪爽,大碗吃肉大碗喝酒的痛快,你知道吗?山东这个地方更能感受到好汉豪情,这里就...时间:2024-09-212024泉城欧乐堡动物王国表演时间表
去过欧乐堡动物王国的朋友应该都知道,入园之后就可以免费观看三大精彩表演,分别是森林之眼,飞鸟秀场和鹦鹉...时间:2024-09-212024扬州瘦西湖游船几点开始
扬州瘦西湖风景区是一处极为有名的旅游景点,非常推荐小伙伴们前去游玩哦!大家到瘦西湖游玩可以体验一下游船...时间:2024-09-21泰安太阳部落好玩吗+交通指南
山东泰安市有一座独一无二的公园,这就是泰安太阳部落,这个乐园的娱乐项目还是很多的!孩子在其中游玩还是可...时间:2024-09-21净月潭滑雪场多少钱一位2023
不滑雪的冬天是不完整的,现在越来越多的朋友加入到滑雪的队列中,国内的滑雪场也是受到很多游客的关注。长春净月潭滑雪场就是一个不错的选择。那么净月潭滑雪场多少钱一位呢?下面就和小编一起来看看吧!1、门票价格1、雪场门市价:平日三小时:120元/人;周末节假日三小时:...2023-11-28 01:13上海本帮菜哪家最好吃 上海餐厅推荐
去上海一定要尝尝本帮菜,很多菜的味道都是非常不错的,下面小编就来给大家介绍一下相关的美食,大家可以根据自己的需求选择自己喜欢的美食,一起去看看有哪些美食吧。必打卡美食来到上海,这些本帮美食绝对不容错过!1.油爆虾油爆虾是上海人餐桌上的常客,个头不大的河虾经过...2023-11-28 02:11素溜草原白蘑
一首《呼伦贝尔大草原》,让更多的人记住了壮美辽阔的呼伦贝尔大草原。呼伦贝尔大草原不但有白云朵朵飘荡,有洁白的蒙古包散落,还有呼伦贝尔草原朵朵的白蘑。呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润,光照时间较长,使白蘑有良好的生长环境。白蘑菌肉肥厚,质地细嫩,香味鲜美,含...2023-12-06 10:00互助蚕豆
互助蚕豆为农产品地理标志产品。 互助蚕豆--全国名特优新农产品 互助县是我省蚕豆生产大县,蚕豆种植面积常年稳定在8-9万亩左右,位居全省前列,主要分布在塘川、威远镇、台子、五峰、丹麻等乡镇,主要品种为粒大、色鲜的青海9号、青海11号等品种,总产量在1760万公斤以上,商...2024-01-30 01:00