小伙伴们到伊犁旅游的时候,可一定不要错过了当地的美食哦!想去游玩的小伙伴们,就让我们一起来看看,伊犁都有哪些特色美食推荐吧!详情介绍请看下文。
熏马肉肠是哈萨克族的传统食品,需要将新鲜的马肉切成条,然后加入盐、味精和蒜泥等调料填充进洗净的马肠中,最后用牙签封住两端,挂在屋里风干或者用果木熏制。
一碗玫瑰花鸡汤里通常有一大块鸡肉,汤里撒着玫瑰花瓣、红枣、枸杞。汤浓郁鲜美有玫瑰香在口腔里回荡。再点一份窝窝馕泡进汤里,吸满汤汁的馕饼会在嘴里爆开,醇香四溢,十分过瘾。
伊犁奶制品品质绝佳,再加上伊宁市是个多元文化融合发展的城市,造就了这里种类丰富的糕点,各有各的美味。新疆奶酪包奶香味四溢,回民糖点心甜甜蜜蜜,俄罗斯果酱大列巴越嚼越香醇,塔塔尔族的牛奶拿破仑酥脆不腻……
伊犁每家拌面馆都会有这么一道“老牌子拌面”,它不是特定的某个牌子,而是一种伊犁人老牌生活方式的映射。它在普通碎肉拌面的基础上,加了更多的牛肉碎和配菜,单独盛在一个小碗里与一大碗素面一起上桌,吃起来分外满足。
将煮熟的羊肉剁成小块,装盘上桌,再撒上椒盐,拌上皮牙子(洋葱),用手抓着享用。手抓肉出名的原因在于它膘肥肉嫩,肉质纤维少且细腻,一口咬下,肉的鲜香顿时溢满唇齿间。
又称锡伯烤饼,是锡伯族人的传统主食。
在新疆流传一句话,“九碗三行子,吃了有面子”,意思是酒席上有三行三列、九只碗盛放的菜肴,主人和客人都很有面子。“九碗三行子”通常以牛羊鸡肉为主,再辅以木耳、豆腐、粉条、白菜等,荤素搭配。随着时代变迁,九碗三行子逐渐融合了各民族菜肴,不变的是摆放方式 :四个角一定是肉菜,即“肉角”;两碗菜要对称,这是“门子”。
这是一种哈萨克族人待客必不可少的饮品,它的味道微甜带酸,在特克斯县城的一些餐厅和饮品店都能品尝到。
伊犁有什么特色美食
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