温州有什么特色美食和小吃

小伙伴们到温州旅游的时候，可一定不要错过了当地的特色美食哦！接下来就为小伙伴们详细介绍一下，温州都有哪些特色美食和小吃推荐吧！详情介绍请看下文。

1、温州糯米饭

糯米饭是温州人早餐的首选。咸鲜肥瘦相间的肉末拌饭，浸泡过的油条酥软可口，不同的食材汇聚在一个勺子里，咸、鲜、香，每一口都是满满层次感。

2、温州鸭舌

温州人有“无舌不成宴”的说法。鸭赚!鸭赚!来年大赚啊~酱味浓厚、爽嫩细腻，骨头咬咬都觉得好香。

3、灯盏糕

这是温州最典型的街头小吃。白色的糕浆裹着猪腿肉和白萝卜丝等馅料，放进热油内，瞬间涨成了一个个手巴掌大的灯盏糕。咬上一口，外皮松脆，圆边酥软，内馅味美。

4、鱼饼

鱼饼是温州传统民间特产。它以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，再配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成，肉质鲜嫩、鲜而不腥。

5、永嘉麦饼

麦饼是温州的名小吃。那松软脆香的麦皮，咬上一口，在嘴里炸出浓郁的肉汁，梅菜的咸味儿盖住了肉的油腻，食之松脆，爽口极了，让人忍不住多吃几个，回味无穷。

6、猪脏粉

猪脏粉称得上温州美食重口味的代表。猪大肠是从锅里捞出来现切的，酥烂软糯，入味又新鲜，猪血鲜滑又爽嫩，粉干细嫩滑腻，尤其热汤特别鲜美。

7、矾都肉燕

肉燕又称燕皮馄饨、扁肉燕、太平燕，需精选猪后腿肉，经过选料、捶打、包馅等多道工序制作而成。正宗矾山肉燕皮薄馅大，用葱头爆香拌肉馅，这样包出来的肉燕特别香。

8、金乡猪脚蹄

金乡猪脚蹄入味而不烂，吃起来肥而不腻、瘦而不柴，是金乡卫城有名的美食。猪蹄的特色首先体现在调料，包括了料酒、黑豆、白糖、盐、当归、白酒、味精、水共八种。

9、猪油糕

猪油糕又名脂油糕，由糯米和白糖制成薄薄的糯米团，放在猪油里煎到外皮稍脆，吃时撒上些白糖，入口油而不腻。

10、杏仁腐

杏仁腐是温州传统美食，虽名叫杏仁豆腐，其实并无杏仁，而是用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成的。成品的形状和鲜嫩的口感都很像豆腐，吃起来冰爽又解馋~

11、温州鱼丸

温州鱼丸是地方名小吃，与各地的鱼丸有所不同，温州鱼丸外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色，以新鲜的鱼肉为主料。正宗的温州鱼丸有三大特点：料足、有韧劲、味道鲜。

12、松糕

温州传统松糕是用纯糯米过水磨成细粉后，加上各色配料，在特制的模具里炊熟的。每当炊松糕的时候，整条街都是糯米香。

13、三丝敲鱼

用鸡脯、火腿、香菇“三丝”加高汤、敲鱼烹制而成的“三丝敲鱼”是瓯菜中著名菜品之一，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，薄如蝉翼的敲鱼片呈半透明状，入口的弹牙感让人回味无穷。

14、温州炒粉干

温州炒粉干分很多流派，市区传统的炒粉，一般是中粗粉，配以绿豆芽和洋葱瘦肉，用猪油炒;而平阳一带的则是细粉，配包菜鸡蛋瘦肉;乐清一带的炒法，则要加入各种海鲜……所以在温州吃炒粉干，会吃到很多种风格，口感各不相同。

15、桥墩月饼

桥墩月饼是浙江温州苍南地区的传统名小吃。其做法也堪称当地一绝，用料选材相当考究，工艺也相对复杂，主要原料有：精面粉、花生、芝麻、桂圆、白糖、植物油、脊膘肉、瓜子仁、冬瓜糖、红瓜、葱、果脯等优质原料。