盐城的特色美食有哪些

小伙伴们到盐城旅游的时候，可一定不要错过了当地的美食哦！接下来就让我们一起来看看，大家到盐城游玩都有哪些不容错过的美食吧！详情介绍请看下文。

1、阜宁大糕

阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。

2、东台鱼汤面

鱼汤面是江苏省东台市的传统小吃，东台鱼汤面是选用野生鲫鱼、鳝鱼和猪骨为原料，经过长时间熬煮成汤，然后以此汤下的面条，吃起来鲜美爽口，而且还营养丰富。

3、藕粉圆子

藕粉圆子是江苏盐城的传统小吃，是以藕粉做成面皮，用桃酥、金桔饼、花生仁等多种果料混合制成馅，包裹好后一起煮制而成。

4、伍佑糖麻花

伍佑糖麻花是盐城的传统名吃，距今已有近三百年的历史。伍佑糖麻花是选用上等面粉、白糖和植物油等原料，经过一定的比例，用低温油炸的方式制作而成，吃起来香甜酥脆，深受人们的喜爱。

5、拆烩推浪鱼

拆烩推浪鱼，传统名菜，属苏菜系，盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产鱼，民国初年，盐城河渠菜馆制作此菜，颇有名气。制法为剔除鱼的刺卡，配以火腿、酱瓜、猪油等，用鱼汤烩制而成。

6、盐城草炉饼

草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同，可以吃吃看哦。

7、伍佑醉螺

伍佑醉螺是盐城市地方的传统名吃，伍佑古镇特产，始于明代。酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品。

8、大冈脆饼

江苏盐城名点，已有1多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥;水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。