大家如果是想要买帝王蟹,首先一定要注意,现在国外疫情还没有完全结束,所以大家在去购买海鲜的时候有一定的风险,之前也有很多新闻出现过相关消息,其次就是要保证货源的问题。
1、国内
目前市场上的帝王蟹标价格在400-600元一斤之间进行波动,这种帝王蟹品质一般较好,属于人工养殖的。如果是进口野生帝王蟹,价格在1000-2000元一斤左右。如果是全家人食用,建议买人工养殖的帝王蟹即可。但是如果追求高品质和诱人的口感,可以选择进口野生的帝王蟹,肉质就不用多说了。
2、国外
国外的价格就不确定了,不同的国家价格可能都会有差距,建议大家再去之前查询一下那个国家,应该可以知道大约的价格。
俄罗斯距离帝王蟹的产地近,因为得天独厚的优势,俄罗斯的帝王蟹只要500元人民币,因为当地的帝王蟹产量丰富,所以每次出海都能收获满满,当地也支持人们自己捕捉帝王蟹,很多潜水爱好者就会来到海底捕捞。
可以看到,平静的海面下密密麻麻的都是帝王蟹,上去随便一抓,就能将其轻松抓住,一名专业的潜水员在下水后,能够轻轻松松捕捉六七只帝王蟹,而这位年轻的俄罗斯小伙在来到水下后,也顺利捕捉到几只帝王蟹上来。
1、超市
超市里面比较卫生,比较干净,当然前提是大超市,比如沃尔玛或者麦德龙,有的一些小超市可能是没有卖的。
总体来说,帝王蟹是不属于任何一个国家所有的。帝王蟹主要分布区域为北太平洋的冷水海域,从日本海、鄂霍次克海至白令海一带,以及美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸。而中国目前市面所购买的帝王蟹主要是从外国进口的速冻食品。
2、网上购买
网上购买的方式不限于淘宝、盒马鲜生等等,大家可以找一下合适的。
一般情况下,在捕捞上船后,在船上采用速冻设备,把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏,保证鲜度和口感。目前国内销售的是俄罗斯、美国、智利的帝王蟹。其实挪威也产帝王蟹。帝王蟹肉质鲜甜味美,来自无污染的深冷海,肉超级多吃起来也很过瘾。
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