厦门作为一个美丽的海滨城市,除了拥有美丽的景色以外,还有很多的美食是值得品尝的。来到厦门一定要品尝厦门当地的特色美食,厦门的美食品种非常的多,今天就来介绍几种厦门的特色美食,一定要记得收藏哦!
沙茶面是南方饮食,却兼具南北面条的特点,既重汤,又重面。单是沙茶酱的主料就有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十数种,要经过油炸香酥再研磨细才能制成。
不同老师傅调制的沙茶酱就构成了厦门满街头的老字号沙茶面馆。
沙茶面有很多搭配口味,初次品尝的朋友,不知道怎么选择,可以请老板推荐。
仙草是一年生草本植物,形状类似薄荷叶,在低海拔山麓地区较常见到。用仙草干以慢火熬煮加上专用的食用淀粉,制成的烧仙草,口感爽滑,富有胶质感,清凉解暑,非常受欢迎。
虽然长得很像,但烧仙草和龟苓膏绝不是同一种东西。
蚵仔为闽南语,指的就是牡蛎,靠海的地方多有出产,靠海的地方还出产一种特殊的氛围:光看到那些食材,你就已经迈不开腿了。
材料:新鲜海蛎200g、鸡蛋4个、香菜2棵、红薯淀粉50g、木薯粉一把、胡萝卜1/2根、香葱1根、蚝油1大勺、蒜蓉辣酱1大勺、盐1茶匙、糖30g。
准备:鸡蛋打散,香葱切碎,胡萝卜去皮、擦丝;
做法:
1、将新鲜海蛎洗净,加入蚝油;
2、抓匀后腌制15分钟;
3、将红薯淀粉中加入适量水;搅拌成均匀面糊;
4、平底锅中加入适量油,将腌制好的海蛎放入煎至七分熟;
5、倒入步骤4中的面糊,摊成圆饼,待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝;待红薯淀粉完全呈透明状,顺着边缘倒入打好的蛋液;
6、待蛋液将要完全凝固时,撒入葱花和香菜碎,煎至完全凝固;
7、将蒜蓉辣酱倒入碗中,撒上一些香菜,蘸食煎好的蚵仔煎即可。
喜宴必备款,用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食。
“馃”这种食物,很多地方都有,制法也大体相同,区别在于制成后的吃法。
油葱馃是将猪肉剁泥、荸荠、扁鱼、香菇制成团状,放如碗中和米浆一起蒸制。吃时切开,佐以甜辣酱、蒜泥、萝卜酸。
济南动物园和济南野生动物世界是一个地方吗
说到济南的动物园,相信很多外地人都知道济南动物园,甚至一度还把这个济南野生动物世界称之为济南野生动物园...时间:2024-09-21山东水浒好汉城门票多少钱 交通路线
山东省给人的感觉好像就是豪爽,大碗吃肉大碗喝酒的痛快,你知道吗?山东这个地方更能感受到好汉豪情,这里就...时间:2024-09-212024泉城欧乐堡动物王国表演时间表
去过欧乐堡动物王国的朋友应该都知道,入园之后就可以免费观看三大精彩表演,分别是森林之眼,飞鸟秀场和鹦鹉...时间:2024-09-212024扬州瘦西湖游船几点开始
扬州瘦西湖风景区是一处极为有名的旅游景点,非常推荐小伙伴们前去游玩哦!大家到瘦西湖游玩可以体验一下游船...时间:2024-09-21泰安太阳部落好玩吗+交通指南
山东泰安市有一座独一无二的公园,这就是泰安太阳部落,这个乐园的娱乐项目还是很多的!孩子在其中游玩还是可...时间:2024-09-21成都国色天香水上乐园日场夜场开放时间 园区开放时间
成都国色天香乐园应该是成都境内都比较有名且大型的乐园。总共三期,且分为日夜场,在大型节日里面还会有灯光秀跟烟火表演。总之是游玩项目非常齐全的地方。开放时间一期童话世界日场 9:00--18:00一期童话世界夜场16:00--22:30(7月-9月1日)二期水上乐园日场10:00-19:00(5月--...2023-11-28 00:05宝泉风景区好玩吗 附游览路线图
如今的夏天那么热,当然要找一个可以避暑纳凉的地方。河南新乡宝泉风景区就是一个非常理想的度假休闲避暑胜地,这里年平均气温才18度!森林覆盖率更是高达98%,很多游客都非常愿意前往。那么这个宝泉风景区好玩吗?下面就和小编一起来看看吧!1、宝泉风景区好玩吗当然好玩!在...2023-11-28 06:40户外睡袋哪个品牌质量好 这五个牌子方便又保暖
喜欢户外露营的朋友应该对睡袋都不陌生吧啊?当然了,如果不露营过夜的话就不需要睡袋。不过睡袋这个东西,对于露营过夜来说还是非常重要的,毕竟晚上还是很冷的。所以质量方面一定是要过关的,那么哪个品牌的质量好呢?下面就和小编一起来看看吧!1、牧高笛MobiGarden牧高笛...2023-11-28 05:04建水古城游玩攻略+门票价格
建水古城位于云南省内境内,和昆明有千丝万缕的联系,这里拥有非常悠久的历史,文化底蕴非常厚重,由于独特的地理地貌特色和气候一会人文情怀,每年都会吸引大量的游客前来旅行观光,下面给大家分享建水古城游玩攻略。建水古城门票古城免费,文庙、朱家花园和燕子洞联票133元...2023-11-28 11:11