土城古镇必吃美食有哪些

每一个地方都有属于这个地方的特色美食，其中最主要的原因就是这些特色的美食不仅是见证了这个城市的发展，也可以看出来人们的智慧是无穷的，而今天给大家介绍的美食是属于土城古镇独有的味道。

1、苕汤圆

苕汤圆就是用苕粉做的汤圆，苕汤圆的外皮没用糯米粉，是红薯淀粉和熟红薯泥和在一起做成的，馅料是熟猪肉、豆腐、榨菜、小葱做成，冬天冬笋下来的时候，还会加入冬笋粒。

苕汤圆煮熟后，加红油、小葱和折耳根调味，碗底是一层香辣的红油，四个黄亮光滑汤圆上散摆着绿色的小葱碎和白色的折耳根粒，外皮软糯微甜，馅心油润咸香。苕汤圆好吃的关键，我觉得是馅料中熟肉选择与调味。

2、冰粉

冰粉，是四川、贵州一带的小吃。清凉去暑，一碗下来，落落汗，很是舒爽。冰粉中加入芝麻、花生、豆沙，不仅作为佐味的调料，更为这一碗通透的冰粉提升了视觉上的观感。

3、苕丝糖

苕丝糖做法，是将红薯去皮,切丝。红薯丝下锅煮，但不能煮久煮烂了。捞出后，沥水、晾凉。 然后下锅炸。 再熬糖，将红薯丝裹上糖液，放进拿油刷过的烤盘， 用力压紧，压平。 最后用刀切块，包装。

4、钵仔糕

钵仔糕，是广东小吃，在贵州的街头看到，水晶状有些像蜡质。吃，就应该不断融合与调剂。

5、习水豆皮

习水豆皮，豆皮几乎全国那都有。但豆制品好，通常是和水有些关系的。

6、黔北麻羊

黔北麻羊，因自然环境条件的原因，肉的品质要优于其它一些地区出产的麻羊，黔北麻羊已经名声在外。黔北麻羊，狼吃羊，冷不防。