在我们印象中,大同的美食还是以面食为主,刀削面算是山西的名片,一方水土养育一方人,山西的美食和我们地区吃的恐怕有点区别,山西大同还有哪些特色小吃呢?我们一起来看看吧
刀削面
刀削面是山西大同市的地方特色传统面食,用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。被称为中国五大面食,享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。
大同兔头
大同兔头是山西大同特色传统名菜之一,是当地人较爱吃的一种食物,把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等十余种香料加以红焖,熬的时间至少得三小时以上,直至香料的味浸透到软烂软烂的兔肉里,属典型的北方菜式,味道香辣,口味比较重,味道不错。山西大同的兔头更加的醇香,而且还非常的有嚼劲,让人吃一遍就难以忘记它的味道,终生难忘!
大同黄糕
大同黄糕,是山西大同一带常见的汉族糕类家常食品,原料是黄米面,先用温水和成碎块状(散粒),上笼蒸熟,然后倒在盆里用手再揉一遍,边揉边在其表面抹点麻油,这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块,蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来松软可口,十分味美。
大同羊杂
羊杂即羊下水,是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。大同羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的保健佳肴。
烧麦
烧麦起源于大同,据说在明朝代王建立代王府之后,御膳房里就开始了制作烧麦。刚出笼的烧麦非常好看,边口雪白,如同梨花开瓣,透过面皮可以看到肉馅,皮薄肉嫩,其味道十分鲜美,色香味形俱佳,被誉为大同一大名吃,凤临阁烧麦最为上佳。
许昌好吃的夜市在哪里
小伙伴们到许昌游玩的时候,可一定不要错过了当地的美食哦!想要品尝美食,推荐大家可以到许昌的美食夜市逛一...时间:2024-09-21北京中轴线的起点和终点
北京的中轴线申遗成功了,“中国理想都城秩序的杰作”北京中轴线成为世界文化遗产项目,那么北京中轴线的起点...时间:2024-09-212024上海耀雪冰雪世界门票多少钱
上海耀雪冰雪世界今年已经开业了,是一年四季都比较适合游玩的地方,可以滑雪、戏雪,还可以玩水,那么上海耀...时间:2024-09-21大连去哪里玩水比较好推荐
在大连有着许多适合玩水的好去处,小伙伴们可以趁着这个夏季前去游玩打卡哦!那么接下来就让我们一起来看看,...时间:2024-09-21重庆有哪些浪漫的地方 适合情侣游玩的地方有哪些
重庆是我国非常著名的旅游城市,这里有3D的魔幻地形,深受大家喜欢,而这里也有不少浪漫的地方,非常适合情侣...时间:2024-09-21黄鹤楼景区游览路线图 黄鹤楼景区游览示意图
最近很多小伙伴想到武汉黄鹤楼去玩,但是想去玩之前找找这个导览图了,提前提前做好攻略,毕竟这样还是比较简单的,那么黄鹤楼导览图到底是怎么样呢?又有哪些路线呢?下面我们一起来详细的看看吧。1、游览导图2、游览路线赏花游线东门—岳飞铜像—紫薇苑—落梅轩—鹅池—诗碑...2023-11-28 07:53定西旅游景点有哪些地方
在定西有着不少好玩的旅游景点,想去定西旅游的小伙伴们,推荐大家可以到首阳山、陇西华盛欢乐世界、贵清山风景区等景点游玩,更多好玩的景点推荐请看下文。1、首阳山首阳山,位于定西市渭源县莲峰镇古迹坪村,海拔在2186-2509米之间,因其列群山之首,阳光先照而得名,素以奇...2024-09-18 16:00溧阳爬山哪里好玩 溧阳爬山旅游景点推荐
在常州溧阳有着不少爬山的好去处,小伙伴们可以在周末或者假期的时候,到溧阳的景点爬山哦!那么接下来就让我们一起来看看,溧阳有哪些爬山的最佳地点推荐吧!详见下文。1、南山南山竹海南山竹海景区内分为五大功能区,分别为:静湖娱乐区、休闲娱乐区、历史文化区、寿文化区...2023-11-28 00:00西安周边自驾游一日游景点推荐
说到西安这个地方,真的是一个历史古城,很多朋友都会前往西安参观游览一番,可是一般情况下时间没有那么充裕的话,一天的时间自驾游应该如何选择参观的景点呢?今天小编就给大家推荐西安周边自驾游一日游推荐,赶紧一起来看看吧!推荐路线回民街+西安城墙+西安碑林博物馆+陕...2023-11-28 06:45