汕头必吃美食推荐

汕头是一座非常有特点的城市，百年前他还只是一座小渔村，后来发展成重要的国际商埠 ，现在的发展也是越来越好，汕头有什么特色小吃呢，下面小编就来给大家介绍一下，快来一起看看吧。

牛肉火锅

汕头的牛肉火锅真的是一绝，汕头人非常讲究吃，吃肉一般都吃新鲜的，光是猪肉，市场上每天都是上午下午各杀一次卖的。另外，汕头还有传统的解牛技艺!《庖丁解牛》读过吗?我很怀疑庖丁的后人是不是来到了汕头，把这绝活传承了下来。

同一头牛，牛肉切得好不好，口感相差是很多的，就算在菜市场买牛肉，卖肉小哥会不会切肉，你吃到的都不一样。

海鲜卤味

因为近海，汕头的海鲜自然很多。汕头人最喜欢的是蒸，主要是讲求原味，不过，为了去除猩味，在蒸的时候会放很多切成丝状的姜葱蒜辣椒等。调味则是在吃的时候，各人根据自己的口味选择醮料。所以一般汕头人的餐桌上都有几十种调料不等。

宵夜

可以说，宵夜也是汕头餐饮的一大特色。一碗白粥配上百种菜式，放在一起比满汉全席都壮观。生腌海鲜是很多汕头人配白粥的最爱，其次是鱼饭，此外，各种潮菜小炒都可以用来配粥，都说了，汕头人吃饭吃得很少，都是吃菜吃饱的。汕头的沙锅粥也是比较有特色的，宵夜时必要点上一锅，主要是品种太多了，蟹粥、小象蚌粥、鲍鱼粥、虾粥、田鸡粥、蟃鱼等各种鱼粥……冬天的晚上，吃上一碗沙锅粥，真的又暖又香甜。