简单榴莲甜品的做法

人们对于榴莲的喜爱都是喜忧参半的，有的人说起榴莲简直是她的最爱，但是有的人闻到榴莲的味道都会受不了，但是殊不知榴莲的营养价值十分高，而榴莲做成甜品更是十分的美味，那么榴莲的甜品的做法有哪些呢?

一、炸榴莲

原料

去籽榴莲肉200克、薄土司1/2条、低筋面粉100克、鸡蛋2颗、面包粉200克。

做法

1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。

2.将去籽榴莲肉捣成泥状，装入挤花袋中备用。

3.土司切边，在中间挤上一条榴莲泥，然后卷起来，先沾上一层薄薄的低筋面粉，再沾上蛋汁，最后沾一层面包粉，然后放入170度油锅中油炸4分钟，待浮起后捞出沥干油份即可。

二、榴莲酥

原料

油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。

做法

把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮。把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。

三、榴莲炖鸡

原料

榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

做法

1、干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

四、榴莲披萨

原料

饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，白糖10克，酵母2克。馅料：榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪100克。

做法

1、将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉匀后放温暖处发酵

2、发酵好的面团取出排气，静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

3、将去核的榴莲肉搅拌均匀，与切丁的苏马里拉奶酪一同平铺在饼皮上。

4、放入预热好的烤箱，205度，15分钟左右，至奶酪完全融化，饼皮变色即可。

五、榴莲粥

原料

去核榴莲三到四瓣，椰浆200ml，水少量，冰糖若干块，米饭或大米

做法

1、椰浆和水混合，放入奶锅中，煮沸，转中小火慢慢煮

2、放入3块小冰糖，等冰糖融化后，加入榴莲果肉再煮一会。

3、最后加入小碗米饭，煮到略稠即可。