杭州清蒸鲥鱼
原料： 生净鲥鱼一条、姜末醋1碟、猪网油100克、甜酱瓜25克、绍酒15毫升、味精2克、 熟火腿20克、笋尖25克、白糖3克、精盐2克、水发香菇20克 制法： 1、鲥鱼不去鳞，鳞面朝上放砧板上，每隔2厘米直切一刀，刀深为鱼肉的一半。火腿切4薄片，瓜、姜也批成片。 2、取大面碗一只(19 )人阅读时间：2023-12-08
风味牛柳卷
原料： 牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉 制法： 1．先将牛柳上浆，划炒一下。 2．然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜，卷成筒状，依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。 3．起油锅，烧至七成热时，放入牛柳卷，炸至金黄色，出锅沥干油。最后改(18 )人阅读时间：2023-12-08
