新右旗白奶豆腐
新右旗白奶豆腐 奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。 奶豆腐，分为生奶豆腐和熟(23 )人阅读时间：2023-12-08
香薰羊小腿
呼伦贝尔辽阔的大草原让散养在这里的羊群每天可以无拘无束漫步，自由奔跑。这样的生活让呼伦贝尔羊练就了凝脂细肉的小腿，于是香薰羊小腿便成为呼伦贝尔人的餐桌上一道特别受欢迎的美味。香薰羊小腿，选用呼伦贝尔散养羊小腿，酱料中加入纯天然无污染大兴安岭采掘的中草药共(19 )人阅读时间：2023-12-06
呼伦贝尔包山羊
巴尔虎蒙古族是呼伦贝尔草原上一支最古老的蒙古族部落，它有着古老的传说和传奇的故事。游牧生活和战争，让巴尔虎蒙古族智慧的创造了一门最传统最古老的美食技艺——包山羊。现在呼伦贝尔包山羊的做法源自新巴尔虎右旗，选用巴尔虎草原上散养两岁左右的肥美山羊，开小口宰杀(19 )人阅读时间：2023-12-06
呼伦贝尔红烧鹿肉
呼伦贝尔是中国北方少数民族的族源地，鄂伦春族、鄂温克族自古就生活在大兴安岭原始森林当中，曾经创造出了灿烂的狩猎文明。鄂伦春族、鄂温克族原以狩猎为生，生活方式和民俗文化带有浓郁的狩猎民族特色。饮食以兽肉为主，喜欢食用狍子、鹿、犴、野猪、熊肉，禁猎后养殖的鹿(18 )人阅读时间：2023-12-06
