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老北京面茶
老北京面茶是北京市的特色小吃。面茶在北京小吃中,一般在下午售卖。有诗云:“午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝,非老北京人恐怕无此吃法。 面茶不是茶汤,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝
(25 )人阅读
时间:2023-12-02
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