土家酸豆角
酸豇豆是泡菜的一种，或做拌料，或佐饭，都是不错的开胃菜。 1、泡菜坛子一定要清洗干净，晾干晾透； 2、所有的容器和材料必须不沾一点油，包括以后用来捞菜的筷子，否则容易长花坏水； 3、盐的用量只要掌握卤水比平常的菜略咸即可； 4、豇豆要选嫩而结实的，没有明显种子的(40 )人阅读时间：2024-01-01
岩耳炖土鸡
岩耳生峭壁，形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有细刺，一般要六七年才能长成。土鸡养农家。岩耳炖土鸡，具有极高的营养价值，曾是土司进贡给皇上的御菜。(41 )人阅读时间：2023-12-31
土家酸萝卜
土家酸萝卜，是一道遍布与桑植县城大街小巷的特色零食，甜辣、脆爽，老少皆宜。(47 )人阅读时间：2023-12-31
