棒槌果子
津门传统早点食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子制作讲究，按照不同的季节，用不同比例的碱、矾、盐加清水和匀，反复揉匀搋透，用刀逐一开成长条，剁出小方块，抻长成型。放入热油中炸透后即可食，咸、香、脆俱佳。一般早晨的街边都有出售棒槌果子的小摊。 早年，在天(25 )人阅读时间：2023-12-04
天津泥人张彩塑
天津泥人张彩塑国家级非物质文化遗产。 天津泥人张彩塑为天津市所产独具风格的民间艺术品。因创始人张明山精于以人物为主题的敷彩泥塑，并世代相承，不断发展，世人称之为泥人张彩塑。( 天津)(31 )人阅读时间：2023-12-03
明顺斋什锦烧饼
以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料，用小烤炉烘烤而成。造型美观，皮酥馅鲜，味美适口。(21 )人阅读时间：2023-12-03
豆香斋牛肉香圈
豆香斋牛肉香圈 以面皮包新鲜牛肉馅炸熟，滋味鲜香。(暂无图片，欢迎提供。)(23 )人阅读时间：2023-12-03
王记麻花
王记麻花 又称馓子麻花。以特制面条拧细，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢(27 )人阅读时间：2023-12-03
水爆肚
水爆肚 以牛羊肚的精嫩部分经沸水爆之，蘸以各种调料。清鲜脆嫩，滋味醇厚，亦汤亦菜，佐酒最宜。(21 )人阅读时间：2023-12-03
崩豆张
崩豆张是天津最有名的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有职工六十余人，总店设在南市食品街。崩豆张传统产品始源于嘉庆年间，有二百四十多年历史。1993年被国家内贸部命名为“中华老字号”。1990年曾作为第(22 )人阅读时间：2023-12-03
上岗子面茶
以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。(24 )人阅读时间：2023-12-03
什大酥烧饼
以蒸熟干面粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅；经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。(22 )人阅读时间：2023-12-03
杜称齐蒸食、火烧
杜称齐蒸食、火烧 有白糖、豆沙、玫瑰、红果、甜成等品种蒸食。皮白、馅细、滋味甜美。火烧皮酥、口酽、酥脆、甜香。(23 )人阅读时间：2023-12-03
