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自贡鲜锅兔
自贡鲜锅兔是四川省自贡市的特色美食。鲜锅兔,要诀在嫩而不遢、滑而不粘,且肉型挺括、肉质饱满,富有弹性,体现了生命的鲜活张力。于麻辣厚重、鲜香浓郁之中让兔肉本味得以彰显,后味纯正悠长,完全没有一丝草腥感。 自贡人爱吃兔子,而自贡人管兔子叫“兔儿”,兔儿在自贡
(20 )人阅读
时间:2023-12-16
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