济南位于山东省境内,也是一座历史笔墨比较浓郁的古老城市,这里的人文风情代表着齐鲁大地的精髓,你可以在这里聆听先贤的教诲和瞻仰体悟圣人的灵魂。
肥瘦相间,肉质鲜嫩,是济南的非遗美食之一。
以小米面为主熬煮的咸粥,是济南传统的大众粥类食品,济南人俗称之为“五香甜沫”。
旋涡状葱油小饼,色泽金黄,内软外酥,葱香扑鼻。
外形呈菊花顶状,口感鲜美。
肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻,是济南的传统名吃之一。
历史悠久,口感鲜美,是济南的当地名吃之一。
汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香,入口清淡味美,有“济南汤菜之冠”的美誉。
是济南人过春节常做的美食,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征。
传统风味小吃,底部呈金黄色,上部浅黄色,底酥脆,周边及上部稍软。
饼丝细如发丝,外观金黄,口感酥脆。
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主料:石门土猪脚、白糖、酱油、盐、味精、桂皮、八角。 做法:猪脚放在炭火上烧制皮黄后取出洗净斩块后,入开水淖水洗净。锅上火下油将糖炒成糖色下猪脚炒制后加各种调料、水,大火烧开后放在木炭炉上炖2个小时后取出。 特点:肉香味浓,肥而不腻,烂而不失其形。信息来源:...2023-12-12 10:00东京芙蓉糕
芙蓉糕芙蓉,亦作芙蕖,是莲(荷)的别称。以芙蓉命名的糕点,原本为宋代宫廷御用食品,后演变为皇亲贵族婚丧嫁娶之必备礼品,流传民间。因其青黄相间,红白有序,造型美观,色彩调和,“清水出芙蓉,天然去雕饰”,而得芙蓉糕之美称。 制作芙蓉糕,先将水面筋剁碎加精粉反复...2023-12-28 19:00七宝羹
用七种菜做成的羹,客家人通常在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。 潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜...2024-01-05 16:01清水筒仔米糕
清水镇上众多的筒仔米糕店号里,要属王塔米糕与阿财米糕最有名。位在台汽客运站旁的王塔米糕已有40年历史,是清水镇上最著名的米糕老店,饱满的米粒拌着五花肉、蚵仔、虾米、葱酥,淋上特殊酱料,浓浓的香味令人难忘;而30余年历史的阿财米糕,则凭藉着料好、实在、口味佳,...2023-12-25 19:00